Au milieu des magazines qui nous saoulent avec leurs objectifs maillots, des luttes anti oeuf/lait/gluten, moi je sors la tablette de chocolat, je bats les oeufs en neige et je monte un château de biscuits à la cuiller. Pour afficher une bonne conscience je parsème de fruits de saison et roule ma poule ! 

De toute façon il est trop tard pour afficher des petites épaules musclées dans une robe Bardot. L'énième focus mode qui me permet de ne pas claquer mon argent dans des fringues brise-moral, après le thin gap, le top crop, le top rentré dans la jupe pour afficher du ventre plat, le micro short pour montrer la cuisse légère, le décolleté dans le dos pour flinguer le moral à celles qui ont trop de poitrine naturelle, il manquait le décolleté Bardot pour afficher des petites épaules bien dessinées.

D'ailleurs je ne vois plus trop ce qui pourrait devenir le bout de chair point de comparatif. Après l'industrie du textile se plaint de la baisse des ventes, cherchez pas les gars ! - rires -

Bref. 

Le chocolat au moins il fédère tout le monde et il est bon pour le moral. - rires - 

Dans l'objectif de la fête d'anniversaire de notre fille, j'ai pour souci de faire plaisir en terme de goût mais aussi de limiter les frais. J'ai déjà une ribambelle de mini choux à commander et ça représente le montant d'une belle boîte de Playmobil ou Lego. Et je me vois mal réduire le goûter des enfants. Alors j'ai testé la recette de la charlotte au chocolat avec ma recette habituelle de mousse au chocolat Je souhaitais en réalité vérifier si la quantité de mousse obtenue avec 200 g de chocolat noir et 6 oeufs remplissait le moule à charnière avec lequel je fais les charlottes. Il faut savoir se dévouer dans la vie. - rires - 

Pas de teasing, je donne de suite le résultat : ça ne remplit pas tout à fait le moule mais en insérant des fruits ça le ferait nickel. Quoi qu'avec les températures, autant les glaces feront bien plus plaisir et ça me donnerait aucun effort. A quoi bon, les enfants sont ingrats, autant ne pas trop se fouler. - rires - 

Quoi qu'il arrive, je tiens à mentionner la recette ici, ça m'évite les post-it sur lesquels je griffonne, qui se perdent et le jour où je veux refaire la recette, bah impossible de savoir ce qui doit être ajusté. D'autant que sur mes post-it je n'indique pas le nom de la recette, juste les ingrédients, le temps, c'est si succinct qu'après tous en vrac je ne sais même pas à quoi ça correspond. Mais quand je les ajoute à ma pochette dans le classeur dédié (je suis quand même un peu organisée, un peu) je me jure que ce n'est pas la peine de trop écrire, c'est bon, je m'en souviendrais ... tu parles ! 

La charlotte au chocolat, ça peut se faire à chaque saison, c'est facile, rapide, économique, fédérateur et inratable. Ca justifie amplement que je retienne ici les quantités. Mon pense-bête en ligne, au moins je sais où retrouver les infos. #bouletdupostit

D'ailleurs j'avais déjà fait une charlotte façon tiramisu à l'orange pour mon anniversaire. C'est l'approche lente vers la validation de notre fille. Un travail de longue haleine. - soupir -

Les ingrédients 

• 200 g de chocolat noir
• 6 oeufs
• 1 pincée de sel
• 20 biscuits à la cuiller

Les étapes

Faire fondre le chocolat noir. 

Ajouter les jaunes d'oeufs. 

Monter les blancs en neige (ajouter la pincée de sel).

Incorporer les blancs à la préparation. 

Dans le moule à charnière, déposer une fine couche de mousse au chocolat. 

Positionner les biscuits au fond (3 biscuits) et sur le contour extérieur. 

Remplir de mousse au chocolat et alterner avec des couches de biscuits (à refaire, je ne mettrais qu'une couche de biscuits au milieu). Finir par une couche de mousse. 

Placer au réfrigérateur plusieurs heures. 

Démouler et décorer avec des fruits frais. 

Il faut vraiment remplacer une partie des biscuits au coeur de la charlotte par des fruits. Heureusement on en avait en stock pour rendre le tout moins étouffe-chrétien. 

La grande nouvelle c'est que notre fille mange désormais tous les fruits présents sur la photo. Cela relève du miracle ! Alors qu'elle ne jurait que par les framboises et les maras des bois, on a réussi à lui faire réaliser que maras des bois de la loggia ou gariguettes du producteur c'était à peu près la même chose. Enfin le déclic ! et les abricots sont aussi les bienvenus. Quel travail de fond pour y parvenir ! cela dit, moi mes parents ne sont pas encore prêts de me voir manger de la salade verte. #lescruditésmoijamais - rires -

* Photos - C'est bientôt Noël *