13 octobre 2019

Recettes d'automne : 8 idées gourmandes et faciles avec des poires

  Gâteau à l'huile d'olive, chocolat, cardamome, poires et noisettes (sans farine) - Will Frolic For Food    Je suis entourée de personnes qui n'aiment pas les poires ou qui ont mis du temps avant d'en apprécier les variétés et les goûts.  Au fil du temps j'ai réussi à les arnaquer avec ma tarte poire/saint Agur/noix/miel et par des gâteaux faciles et rapides à réaliser.  Ce dimanche, par exemple, entre une tonne de paperasses à faire et les révisions (oui, une journée fantastique !), j'ai profité... [Lire la suite]

24 septembre 2019

Goûter gourmand : 5 variantes originales autour du cinnamon roll

  Tourte de roulé à la cannelle à la pomme de Adventures In Cooking Le goûter de notre fille, je ne m'en préoccupe guère. Il se résume à un fruit ou un yaourt ou une compote et de l'eau, ou lait chaud en cas de gorge en feu l'hiver.  Parfois il est carrément zapper. Heureusement il y a des compensations plus gourmandes chez sa mamie et des extras quand le weed-end on sort la crêpière.  Puis il y a l'incontournable récompense sucrée d'après le dentiste et l'orthodontiste, j'ai nommé : le roulé à la cannelle ! Oui,... [Lire la suite]
20 août 2019

Astuce : congeler les mûres, myrtilles, cassis, groseilles et framboises en prévision des desserts de Noël (10 recettes)

  Fräulein Klein Fin août, c'est la période de la cueillette des petits fruits qui laissent des tâches sur les doigts, la palme revenant aux mûres avec option griffures de ronces.  La saison est courte pour les mûres, les myrtilles, les cassis, les groseilles, et les framboises.  Il reste l'option des gelées et des confitures pour prolonger le plaisir. Encore faut-il avoir en avoir en quantité, avoir l'envie de les ramasser, et de prévoir d'ingurgiter des kilos de sucre tout l'hiver.  Je vous propose... [Lire la suite]
09 mai 2019

Sucré : 10 recettes de desserts avec des fraises

  Drip cake vanille fraise - Yes Birthday Ca y est, nous y sommes enfin ! La saison des fraises qui ont du goût est arrivée.  Et je peux même vous dire que la récolte a commencé chez nous. En bons citadins qui se respectent nous avons des balconnières remplies de fraisiers, et plus précisément des maras des bois. Cette variété produit des petits fruits très parfumés. Petits mais costauds. - rires -  Nous n'avons d'ailleurs pas que ça qui pousse en ce moment, nous avons fait des semis, des bouturages de rosiers... [Lire la suite]
05 février 2019

Nouvel An Chinois : 20 plaisirs gourmands très cochons

  Bakaron Nous y voila, on entre aujourd'hui dans l'année du cochon. Je pense à cette occasion toujours à l'époque où nous vivions dans le 13ème à Paris, en plein quartier chinois. D'ailleurs quand on est de passage à Paris, on retourne systématiquement dans cet arrondissement.  Je ne vous proposerai aucune suggestion salée mais bel et bien des petites friandises avec de jolis groins parce que c'est quand même bien plus mignon ! Le colorant rose est presque incontournable mais il y a toutefois quelques... [Lire la suite]
01 février 2019

Chandeleur : le gâteau de crêpes façon tiramisu

  Les crêpes roulées ou pliés en quatre, c'est tellement surfait ! - riiires -  Puis avouons-le, pour la Chandeleur il faut marquer le coup et ne pas faire les mêmes crêpes que tout le reste de l'année.  L'an passé, j'avais réalisé une bûche de bois avec des crêpes roulées les unes sur les autres, recouverte de crème de marron.      Là, j'ai carrément opté pour le parti pris du free style.  Mes deux garde-fous ont vainement tenté de me ramener à la raison.  Moi je voulais faire un... [Lire la suite]

31 janvier 2019

Chandeleur : la recette archi simple du caramel au beurre salé

  Cela me fait toujours rire de voir les clients dévaliser les stocks de farine, oeufs, lait, et Nutella à l'approche de la Chandeleur.  Je trouve ça complètement dingue de respecter une date précise pour faire des crêpes.  Chez nous, personne ne se fie au calendrier pour décréter qu'on mange des crêpes. Et encore heureux vu notre consommation. - riiires - Pourtant aujourd'hui, je prépare du caramel au beurre salé que nous remettrons demain à quelques copains à la sortie de l'école.  Je ne m'engage pas sur... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Recettes d'hiver : les salades d'agrumes qui donnent envie de se lever

  Vegetarianventures Démarrer la journée avec un bon petit déjeuner qui donne un coup de fouet, ça ne passe pas forcément par une tasse de café.  Au coeur de l'hiver, je vous propose de prendre (qui a dit perdre ?) 5 minutes pour couper des agrumes et les accompagner d'autres fruits frais ou secs, pourquoi pas de muesli, de crème d'amande, de yaourt, de miel, de feta ...  C'est sûr que c'est plus long qu'ouvrir une brique de jus d'orange, mais niveau goût et bienfait, on est loin du compte.  Puis si vous ne... [Lire la suite]
05 décembre 2018

Les bûches pâtissières et glacées de Noël 2018 originales et pas chères

  Traîneau glacé du Père Noël - 17.95 € - 0 avis client - Picard Ah ah, le retour de la bûche ! C'est le grand classique qui divise à table à Noël.  Team bûche à la crème au beurre avec le petit champignon, le lutin et sa hâche VS le reste du monde ! - riiires -  Heureusement on peut revisiter facilement le fameux gâteau roulé avec des parfums moins conventionnels, des décos moins vintage.  Si vous n'avez pas envie de vous y coller, vous pouvez compter sur les pâtissiers et/ou les industriels. Ca fait un... [Lire la suite]
30 novembre 2018

Recette de Noël : le tiramisu de Noël et ses sapins en chocolat

  Noël va arriver si vite qu'il est temps pour moi de réfléchir à ma contribution au repas.  Le nôtre ne sera pas du tout conventionnel. Ca vous étonne ? - riiires -  Hors de question que le repas soit synonyme de corvée. Il devient dès lors impensable de devoir courir partout pour les courses, de passer des heures en cuisine, de devoir surveiller la cuisson, de passer plus de temps devant le four que de profiter de l'ouverture des cadeaux, de stresser sur tout.  C'est bon, c'est Noël et on se détend ! J'ai... [Lire la suite]
Posté par Melle Blanche à 09:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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