05 février 2019

Nouvel An Chinois : 20 plaisirs gourmands très cochons

  Bakaron Nous y voila, on entre aujourd'hui dans l'année du cochon. Je pense à cette occasion toujours à l'époque où nous vivions dans le 13ème à Paris, en plein quartier chinois. D'ailleurs quand on est de passage à Paris, on retourne systématiquement dans cet arrondissement.  Je ne vous proposerai aucune suggestion salée mais bel et bien des petites friandises avec de jolis groins parce que c'est quand même bien plus mignon ! Le colorant rose est presque incontournable mais il y a toutefois quelques... [Lire la suite]

01 février 2019

Chandeleur : le gâteau de crêpes façon tiramisu

  Les crêpes roulées ou pliés en quatre, c'est tellement surfait ! - riiires -  Puis avouons-le, pour la Chandeleur il faut marquer le coup et ne pas faire les mêmes crêpes que tout le reste de l'année.  L'an passé, j'avais réalisé une bûche de bois avec des crêpes roulées les unes sur les autres, recouverte de crème de marron.      Là, j'ai carrément opté pour le parti pris du free style.  Mes deux garde-fous ont vainement tenté de me ramener à la raison.  Moi je voulais faire un... [Lire la suite]
31 janvier 2019

Chandeleur : la recette archi simple du caramel au beurre salé

  Cela me fait toujours rire de voir les clients dévaliser les stocks de farine, oeufs, lait, et Nutella à l'approche de la Chandeleur.  Je trouve ça complètement dingue de respecter une date précise pour faire des crêpes.  Chez nous, personne ne se fie au calendrier pour décréter qu'on mange des crêpes. Et encore heureux vu notre consommation. - riiires - Pourtant aujourd'hui, je prépare du caramel au beurre salé que nous remettrons demain à quelques copains à la sortie de l'école.  Je ne m'engage pas sur... [Lire la suite]
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24 janvier 2019

Recettes d'hiver : les salades d'agrumes qui donnent envie de se lever

  Vegetarianventures Démarrer la journée avec un bon petit déjeuner qui donne un coup de fouet, ça ne passe pas forcément par une tasse de café.  Au coeur de l'hiver, je vous propose de prendre (qui a dit perdre ?) 5 minutes pour couper des agrumes et les accompagner d'autres fruits frais ou secs, pourquoi pas de muesli, de crème d'amande, de yaourt, de miel, de feta ...  C'est sûr que c'est plus long qu'ouvrir une brique de jus d'orange, mais niveau goût et bienfait, on est loin du compte.  Puis si vous ne... [Lire la suite]
05 décembre 2018

Les bûches pâtissières et glacées de Noël 2018 originales et pas chères

  Traîneau glacé du Père Noël - 17.95 € - 0 avis client - Picard Ah ah, le retour de la bûche ! C'est le grand classique qui divise à table à Noël.  Team bûche à la crème au beurre avec le petit champignon, le lutin et sa hâche VS le reste du monde ! - riiires -  Heureusement on peut revisiter facilement le fameux gâteau roulé avec des parfums moins conventionnels, des décos moins vintage.  Si vous n'avez pas envie de vous y coller, vous pouvez compter sur les pâtissiers et/ou les industriels. Ca fait un... [Lire la suite]
30 novembre 2018

Recette de Noël : le tiramisu de Noël et ses sapins en chocolat

  Noël va arriver si vite qu'il est temps pour moi de réfléchir à ma contribution au repas.  Le nôtre ne sera pas du tout conventionnel. Ca vous étonne ? - riiires -  Hors de question que le repas soit synonyme de corvée. Il devient dès lors impensable de devoir courir partout pour les courses, de passer des heures en cuisine, de devoir surveiller la cuisson, de passer plus de temps devant le four que de profiter de l'ouverture des cadeaux, de stresser sur tout.  C'est bon, c'est Noël et on se détend ! J'ai... [Lire la suite]
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17 octobre 2018

Recettes d'automne : 10 recettes où les questches ne comptent pas pour des prunes

  Tarte rustique aux quetsches et au thym - Plus une miette dans l'assiette A chaque passage chez mes parents nous nous attelons à participer chacun à notre cueillette. Le potager est généreux malgré l'altitude, le verger aussi, et si je jette mon dévolu sur les fleurs du jardin (pour me jouer la contorsionniste avec un immense bouquet que je cale entre mes jambes (et qui laissent pantois les gens au péage d'autoroute, oui, oui, on fait voyager les fleurs coupées !).  L'automne sonne la fin de la saison, le gel... [Lire la suite]
13 octobre 2018

Recette de goûter gourmand : la brioche grillée à la cannelle

  C'est bien connu la brioche, c'est tellement light qu'on se doit de la noyer de gras et de sucre. - riiires - On va fermer les yeux sur l'indice glycémique. Hu hu ^^ Et on se rallie à la fainéantise, hop de la brioche du boulanger ! (qui lui-même l'a peut-être achetée sur catalogue à son fournisseur en pain/viennoiserie/pâtisserie, ne nous leurrons pas !) Bref, c'est de la bombe calorique, mais quand on a une énorme envie de roulés à la cannelle mais qu'on n'a pas le temps, ça fait très bien la blague. Et c'est plus... [Lire la suite]
04 octobre 2018

Recettes d'automne : 7 jolies idées faciles pour manger des pommes

  Green Healthy Cooking Youhou, c'est la saison des pommes !  Et comble de l'excitation pour mois, cela fait 1 mois tout pile que je n'ai pas donné ma carte vitale à un professionnel de santé.  C'est bien simple depuis décembre dernier j'enchaîne les pépins. Alors, je peux bien mettre sur le dos des pommes la raison de cette trève tant attendue.  Pour le moment, avec la chaleur (relative, les jours de mistral), la pomme est croquée crue. Mais il viendra vite le temps de lui trouver une façon plus gourmande... [Lire la suite]
27 août 2018

Recette facile : les roulés à la cannelle (cinnamon rolls)

  La rentrée des classes pointe bientot le bout de son nez. Et je sais d'avance que le goûter va redevenir quotidien.  Les week-ends et pendant les vacances, notre fille zappe très souvent ce repas et réclame un petit truc à grignoter vers 18h45. Ca tombe bien c'est presque l'heure du dîner.  Mais sur le temps scolaire, c'est autre chose. Par mimétisme, son estomac crie famine à la sortie de l'école. Le temps de rentrer à la maison, elle n'a déjà plus très faim et la collation se résume à un fruit ou un... [Lire la suite]