Salé

  En voila une recette de saison ! Réalisable sur les braises du barbecue ou plus simplement au four, cette recette est aussi simple que rapide à faire. Le camembert rôti peut facilement devenir un élément de l'apéro dînatoire. Huum avec des tranches de pomme ou de poire cuites au four en amont ou achetées ! En mode pressé et original, je vous propose la version du camembert au miel d'acacia accompagné de mouillettes de pain d'épices aux noix et dattes (ça fonctionne aussi très bien avec du pain aux figues et... [Lire la suite]

  Qu'est-ce que j'attendais de pouvoir les manger !  Les patates douces et les butternuts sont depuis plusieurs semaines sur le plan de travail.  Elles n'attendaient pas la saint Glinglin mais que je puisse enfin faire le plein de tanins sans risque de flinguer mon sourire de Casper.  Après un détartrage, afin de conserver la même nuance sur mes dents naturelles et celle qui ne l'est pas, je suis contrainte de devoir me passer pendant une dizaine de jours de certains aliments : légumes verts, tomates,... [Lire la suite]

  Le temps a tourné. Et à défaut d'avoir de la raclette au piment d''Espelette (ma préférée même si elle n'est pas au lait cru), ce sera gratin dauphinois pour oublier la pluie battante.  C'est une recette aussi facile que rapide à faire, hyper économique mais tout autant calorique (on ne peut pas tout avoir - riiires -), rassasiante et le format généreux du plat permet d'en avoir pour le lendemain.  Parfait, non ?  Pour alléger le tout, il suffit de profiter d'avoir le four allumé pour faire des tomates au... [Lire la suite]

  Ni écran géant ni bière qui coule à flot chez nous, et le foot se résume aux klaxons dans la rue.  La seule ferveur partagée est celle de l'appel de la pizza.  On partage comme on peut l'expérience footballistique. - riiires -  Il y a deux ans pour l'Euro 2016 donc, j'avais improvisé une pizza dont la forme était grossièrement inspirée de notre bel hexagone (découpe faite à main levée et de tête).  Cette année, j'ai opté pour la triche avec la carte du pays disponible au rayon des fournitures... [Lire la suite]

    A l'heure où il aurait été convenu de débarrasser la table, nous n'avions toujours pas cuisiné. Hu hu ... ça sent la relâche. Vivement les vacances ! La table mise pour se donner bonne conscience, il a fallu improviser avec le contenu du frigo mais surtout la faible motivation à cuisiner.  Ma participation a été très limitée : déterminer le menu, couper un oignon. C'était vraiment histoire de dire que je participais. - rires -  Ce serait donc du poulet aux abricots (secs évidemment) et au miel d'acacia... [Lire la suite]

  Il est mort le soleil ! heureusement contrairement à ce que chante Nicoletta l'amour et le soleil ce n'est pas pareil ! ouf !!! #jaigrandiavecradionostalgie - rires -  Petit focus sur cette catastrophe salée.   Sur le papier, ou plutôt sur les photos envahissant le net, la tarte soleil ne pouvait qu'être belle et bonne. La belle arnaque ! - rires -  De mon expérience personnelle, rien que d'utiliser des pâtes feuilletées à dérouler, c'est miner d'avance la recette. Mais  j'ai voulu ne pas être... [Lire la suite]

  Là, vous vous dites, elle a pris un coup de soleil un coup d'amour un coup de j't'aime (c'est cadeau la musique dans la tête)  - rires - Effectivement ça aurait pu, puisque hier j'étais comme tous les jeudis à jouer la touriste sur le Vieux-Port, avec pour petit changement des supporters en pagaille. Amis anglais, je vous imagine à la pharmacie ce matin vu les coups de soleil que vous avez dû prendre. Et aussi un truc anti-gueule de bois.  Avec l'Euro 2016, ça bouillonne ici. Polémique sur les écrans... [Lire la suite]

    Crème solaire, chapeaux de paille et doigts de pieds en éventail. Week-end de farniente pour nous ! Ca fait un bien fou.  27 °C et aucune envie de cuisiner. Pas de barbecue pour nous mais un bon pique-nique.  Les premiers melons de la saison ne s'y attendaient certainement pas, mais ils ont fini en brochette surmontés d'une fleur de jambon cru.  C'est ma façon ludique et pratique de les consommer en pique-nique.  Parce que le coup de l'opinel qui ruisselle de jus de melon, la galère des... [Lire la suite]

    Je profite du pont de l'Ascension pour inaugurer une petite série saisonnière de billets concernant des idées de recettes pour des pique-niques améliorés.  Adieu taboulé, salade de riz, et sandwiches aussi bons soit-ils. La saison des repas en plein air débute et moi j'adore ça ! Je n'y vois que des avantages : des petites bouchées variées pour picorer en admirant le paysage  maîtriser les ingrédients (encore que je ne sois pas allergique mais je recherche la qualité et le frais) maîtriser le... [Lire la suite]

Je reviens aujourd'hui avec un tag qui vient du grand Nord, d'Oslo. C'est Sarah du blog Farine d'étoiles qui me pose 11 questions concernant la cuisine.  Oui, OK pour la photo, on n'est pas du tout en Norvège. Si besoin je détaille : mangue, coco, lemonquat (ma dernière nouveauté), pitaya (fruit du dragon), grenadille (tout aussi gluant que le melano ou melon à corne mais les graines sont plus petites), nashi, framboise.  Pourquoi ce blog ? La réponse est là. Concernant le volet cuisine, c'est une envie de... [Lire la suite]