Salé

  Brie My Board Qu'importe la saison et la météo, la planche apéro a toujours une bonne raison de se pointer sur la table.  Ca tombe bien pour réconcilier ceux qui ont la flemme de cuisiner par cette chaleur (cliché du farniente par excellence - riiires -) et ceux qui n'ont vu ni le printemps ni l'été cette année et se font déjà des plans sur les raclettes.  Alors on fait quoi ?  On se tourne vers une jolie planche mixte, avec de la charcuterie de qualité et des fromages au lait crus. Tant qu'à faire ! Et... [Lire la suite]

  J'ignore l'image que vous pouvez vous faire de moi. Mais sachez que je ne rentre pas dans les clous. Le Noël autour de la dinde, ça me barbe ! Au compteur des 20 derniers Noëls, j'en ai passé un dans un hôtel F1 du 93 (la faute à un trousseau de clés incomplet, mais c'était génial de retrouver Paris by night), un Noël enceinte à manger en tête à tête des lasagnes de cheval et une tarte tatin (seule folie autorisée), un Noël pourri à Disneyland Paris (option ascenseur en panne comme dans Le Père Noël est une ordure), un... [Lire la suite]

  Soupe de patate douce, graines de courge, thym - Sweet Paul   Il faut que je vous raconte ce qu'il se passe enfin chez nous depuis un mois.  On fait de la soupe, et en plus elle est bonne ! Parce que oui, jusqu'à présent la recette (simplissime, on est d'accord) était toujours foirée. On rejetait toujours la faute sur notre mixeur. Ca ne pouvait être que lui le responsable des petits bouts désagréables qui restent en bouche. J'avais même envisagé l'achat d'un mixeur Swiss (le truc de compét avec le tarif qui va... [Lire la suite]

  En voila une recette de saison ! Réalisable sur les braises du barbecue ou plus simplement au four, cette recette est aussi simple que rapide à faire. Le camembert rôti peut facilement devenir un élément de l'apéro dînatoire. Huum avec des tranches de pomme ou de poire cuites au four en amont ou achetées ! En mode pressé et original, je vous propose la version du camembert au miel d'acacia accompagné de mouillettes de pain d'épices aux noix et dattes (ça fonctionne aussi très bien avec du pain aux figues et... [Lire la suite]

  Qu'est-ce que j'attendais de pouvoir les manger !  Les patates douces et les butternuts sont depuis plusieurs semaines sur le plan de travail.  Elles n'attendaient pas la saint Glinglin mais que je puisse enfin faire le plein de tanins sans risque de flinguer mon sourire de Casper.  Après un détartrage, afin de conserver la même nuance sur mes dents naturelles et celle qui ne l'est pas, je suis contrainte de devoir me passer pendant une dizaine de jours de certains aliments : légumes verts, tomates,... [Lire la suite]

  Le temps a tourné. Et à défaut d'avoir de la raclette au piment d''Espelette (ma préférée même si elle n'est pas au lait cru), ce sera gratin dauphinois pour oublier la pluie battante.  C'est une recette aussi facile que rapide à faire, hyper économique mais tout autant calorique (on ne peut pas tout avoir - riiires -), rassasiante et le format généreux du plat permet d'en avoir pour le lendemain.  Parfait, non ?  Pour alléger le tout, il suffit de profiter d'avoir le four allumé pour faire des tomates au... [Lire la suite]

  Ni écran géant ni bière qui coule à flot chez nous, et le foot se résume aux klaxons dans la rue.  La seule ferveur partagée est celle de l'appel de la pizza.  On partage comme on peut l'expérience footballistique. - riiires -  Il y a deux ans pour l'Euro 2016 donc, j'avais improvisé une pizza dont la forme était grossièrement inspirée de notre bel hexagone (découpe faite à main levée et de tête).  Cette année, j'ai opté pour la triche avec la carte du pays disponible au rayon des fournitures... [Lire la suite]

    A l'heure où il aurait été convenu de débarrasser la table, nous n'avions toujours pas cuisiné. Hu hu ... ça sent la relâche. Vivement les vacances ! La table mise pour se donner bonne conscience, il a fallu improviser avec le contenu du frigo mais surtout la faible motivation à cuisiner.  Ma participation a été très limitée : déterminer le menu, couper un oignon. C'était vraiment histoire de dire que je participais. - rires -  Ce serait donc du poulet aux abricots (secs évidemment) et au miel d'acacia... [Lire la suite]

  Il est mort le soleil ! heureusement contrairement à ce que chante Nicoletta l'amour et le soleil ce n'est pas pareil ! ouf !!! #jaigrandiavecradionostalgie - rires -  Petit focus sur cette catastrophe salée.   Sur le papier, ou plutôt sur les photos envahissant le net, la tarte soleil ne pouvait qu'être belle et bonne. La belle arnaque ! - rires -  De mon expérience personnelle, rien que d'utiliser des pâtes feuilletées à dérouler, c'est miner d'avance la recette. Mais  j'ai voulu ne pas être... [Lire la suite]

  Là, vous vous dites, elle a pris un coup de soleil un coup d'amour un coup de j't'aime (c'est cadeau la musique dans la tête)  - rires - Effectivement ça aurait pu, puisque hier j'étais comme tous les jeudis à jouer la touriste sur le Vieux-Port, avec pour petit changement des supporters en pagaille. Amis anglais, je vous imagine à la pharmacie ce matin vu les coups de soleil que vous avez dû prendre. Et aussi un truc anti-gueule de bois.  Avec l'Euro 2016, ça bouillonne ici. Polémique sur les écrans... [Lire la suite]