Salé

    A l'heure où il aurait été convenu de débarrasser la table, nous n'avions toujours pas cuisiné. Hu hu ... ça sent la relâche. Vivement les vacances ! La table mise pour se donner bonne conscience, il a fallu improviser avec le contenu du frigo mais surtout la faible motivation à cuisiner.  Ma participation a été très limitée : déterminer le menu, couper un oignon. C'était vraiment histoire de dire que je participais. - rires -  Ce serait donc du poulet aux abricots (secs évidemment) et au miel d'acacia... [Lire la suite]

  Il est mort le soleil ! heureusement contrairement à ce que chante Nicoletta l'amour et le soleil ce n'est pas pareil ! ouf !!! #jaigrandiavecradionostalgie - rires -  Petit focus sur cette catastrophe salée.   Sur le papier, ou plutôt sur les photos envahissant le net, la tarte soleil ne pouvait qu'être belle et bonne. La belle arnaque ! - rires -  De mon expérience personnelle, rien que d'utiliser des pâtes feuilletées à dérouler, c'est miner d'avance la recette. Mais  j'ai voulu ne pas être... [Lire la suite]

  Là, vous vous dites, elle a pris un coup de soleil un coup d'amour un coup de j't'aime (c'est cadeau la musique dans la tête)  - rires - Effectivement ça aurait pu, puisque hier j'étais comme tous les jeudis à jouer la touriste sur le Vieux-Port, avec pour petit changement des supporters en pagaille. Amis anglais, je vous imagine à la pharmacie ce matin vu les coups de soleil que vous avez dû prendre. Et aussi un truc anti-gueule de bois.  Avec l'Euro 2016, ça bouillonne ici. Polémique sur les écrans... [Lire la suite]

    Crème solaire, chapeaux de paille et doigts de pieds en éventail. Week-end de farniente pour nous ! Ca fait un bien fou.  27 °C et aucune envie de cuisiner. Pas de barbecue pour nous mais un bon pique-nique.  Les premiers melons de la saison ne s'y attendaient certainement pas, mais ils ont fini en brochette surmontés d'une fleur de jambon cru.  C'est ma façon ludique et pratique de les consommer en pique-nique.  Parce que le coup de l'opinel qui ruisselle de jus de melon, la galère des... [Lire la suite]

    Je profite du pont de l'Ascension pour inaugurer une petite série saisonnière de billets concernant des idées de recettes pour des pique-niques améliorés.  Adieu taboulé, salade de riz, et sandwiches aussi bons soit-ils. La saison des repas en plein air débute et moi j'adore ça ! Je n'y vois que des avantages : des petites bouchées variées pour picorer en admirant le paysage  maîtriser les ingrédients (encore que je ne sois pas allergique mais je recherche la qualité et le frais) maîtriser le... [Lire la suite]

Je reviens aujourd'hui avec un tag qui vient du grand Nord, d'Oslo. C'est Sarah du blog Farine d'étoiles qui me pose 11 questions concernant la cuisine.  Oui, OK pour la photo, on n'est pas du tout en Norvège. Si besoin je détaille : mangue, coco, lemonquat (ma dernière nouveauté), pitaya (fruit du dragon), grenadille (tout aussi gluant que le melano ou melon à corne mais les graines sont plus petites), nashi, framboise.  Pourquoi ce blog ? La réponse est là. Concernant le volet cuisine, c'est une envie de... [Lire la suite]

  Je ne vous apprendrais rien tout ce que font les enfants à l'école est for-mi-da-ble !  La force du groupe l'emporte sur la raison. Prenons l'exemple de ce que je trouve le plus infecte : le gâteau au yaourt, oups à la levure ! et bien il suffit de l'avoir préparé avec les copains aux doigts crassous et avec la maîtresse qui plonge récupérer le maximum de débris de coquille d'oeuf dans la pâte pour qu'il soit le meilleur gâteau de la Terre. Un écolier, c'est ingrat ! passer après relève donc du défi. Et tant qu'on y... [Lire la suite]

  Comment accommoder les restes des fêtes avec gourmandise et surtout sans se fouler ?  Il ne m'aura fallu que piocher dans la corbeille à fruits, le stock de pains d'épices et sur le plateau de fromages.  Cela faisait une éternité que nous n'avions pas fait de chèvre chaud, facilement dix ans, et bam le coup de jeune. - rires -  D'ailleurs à  y réfléchir, je ne remercie pas les tendanceurs qui ont zappé le chèvre chaud (bouhhh des chèvres exploitées, du gras) pour nous gaver de tartines d'avocat (niveau... [Lire la suite]

  Ca envoie du rêve comme accroche ! - rires - L'essentiel c'est le goût après tout.  Aujourd'hui je vous propose de recycler votre décoration d'Halloween. Ca sent le sapin pour les courges. A vos couteaux !  C'est une recette évidemment facile et rapide, et tellement que nous l'avons réalisé hier à 6 mains pendant la pause déjeuner.  C'est le luxe pour notre fille qui ne déjeune pas à la cantine : profiter des deux heures de repos à la maison entre débrief de la matinée, préparation du repas, temps... [Lire la suite]

  Cette recette ne s'adresse pas qu'aux parents rassurez-vous. Je vous présente un peu notre situation au travers de cette pizza.  Depuis quelques mois notre fille boycotte la plupart des fruits hormis les framboises et les bananes et selon l'humeur des suprêmes d'orange ont droit de finir dans son assiette à dessert. J'ai eu beau la gruger avec des desserts aux fruits (les glaces aux fruits, le cheesecake aux fraises, la tarte à la rhubarbe, les coupelles de fruits en filo, les coupelles de fruits en chocolat), j'ai... [Lire la suite]