Oh les jolies carottes fanes !
Un vrai régal pour les rennes du Père Noël, puis c'est plus joli pour faire une photo le 24 au soir. Ca ajoute un peu de couleur à côté du verre de lait et du cookie laissés au Père Noël.
Sauf que le 25 au matin, il est impératif de faire disparaître les dites carottes.
Hop au fond du frigo !
Mais il serait dommage de les voir se ratatiner et devoir les jeter.
Alors on en fait quoi des jolies carottes fanes ?
Ma première pensée est évidemment gourmande : un carrot cake pardi !
Il y aura assez de thé de Noël et de chocolat chaud à partager en famille ou entre amis pendant les vacances pour liquider le carrot cake.
Et sinon ?
Que faire avec des carottes qui sortent de l'ordinaire ?
Oh il n'est pas question d'épater la galerie. Juste sortir de la routine du boeuf carottes, des carottes râpées et autre potage sans âme.
On se détend, c'est juste la fin de l'année. Stop à la pression !
Puis, comme c'est enfin l'hiver, on a l'excuse de vouloir des recettes gourmandes ... sans y passer des heures.
Carottes rôties au gingembre et au miel - Ricardo
Velouté de butternut carottes et curry - Marmiton
Velouté de carottes et maïs, chips de parmesan aux graines de pavot - Femme Actuelle
Tarte aux carottes - Christophe Michalak
Pancakes à la carotte, feta et sirop d'agave - Positive Healthy Foods
Confiture de carotte, orange et cannelle - Sainsbury's
Que faire avec des fanes de carottes ?
Rien de bien compliqué ! Les fanes de carottes sont comestibles et finissent très facilement dans un bouillon, une soupe de fanes au gingembre, un pesto ...
Soupe aux fanes de carottes - Marciatack
Potage aux fanes de carottes et carottes glacées au cumin - Zeste
Pesto aux fanes de carottes - La Fourche
Normalement les carottes devraient vite être consommées avec toutes ces idées. Peut-être même qu'il sera nécessaire d'en racheter. - rires -
