Epiphanie

  Rassurez-vous tout roule galette ! Nous avons eu notre dose annuelle de frangipane et ce fut épique.  J'ignore si la pénurie de poudre d'amande début janvier n'a lieu qu'en Provence, région où la brioche des rois est sacrée, mais alors je peux vous assurer qu'il a bien failli ne pas y avoir de galette des rois chez nous.  Cela aurait évidemment fait une petite malheureuse qui tombe toujours innocemment sur la fève.  De mon côté, j'avais presque anticipé cette galère vu que je souhaitais modifier la... [Lire la suite]

  L'Epiphanie chez nous, bien que dans la région de la brioche des rois, c'est le jour de la galette à la frangipane.  Par facilité et par défaut car notre four est une daube (bizarrement l'obsolescence programmée ne l'atteint pas).  Mais n'est pas une galette royale qui veut ! Nous avions les ingrédients, l'envie (bien que moi j'aurais carrément voulu faire une galette pas du tout ronde mais bel et bien en forme de lys), six mains ... puis rien qu'en déroulant les disques de pâte on a senti que la bonne volonté... [Lire la suite]

  Je suis la reine ! je suis la reine ... des retardataires pour vous souhaiter une belle année 2017 (en même temps qui pourrait imaginer que je vous souhaite 365 journées pourries ?).  Mais il y a un rendez-vous que je n'ai pas raté c'est l'Epiphanie ! Bien qu'étant en Provence, c'est bel et bien la gâââââlette à la frangipane qui l'a emporté.  Ah, vous l'aurez déduit de vous même, pas de résolution "régime". - rires - (ça rit moins à la piscine - tout se paie).  La galette à la frangipane, wahou quel... [Lire la suite]

  Mitsouko   Dès le début de l'année, je fais un bide auprès de notre fille.  Ruser d'inventivité pour faire passer la galette des rois ne fonctionne pas (et le reste de l'année je m'aventure à lui glisser des fruits dans les desserts festifs, je suis une coriace !).  Aussi je me suis faite une raison, je m'amuse pour moi et tant pis pour elle. Elle se rabat sur la version salée du gâteau des rois, enfin d'une couronne pizza. C'est déjà ça.  Par contre dès que je lui propose une petite activité... [Lire la suite]

    Ce soir les petits Espagnols vont recevoir leurs cadeaux de Noël et ceux de Torrejon de Ardoz en prendront plein les yeux avec la compagnie Quidams qui présentera sa cavalcade (la Cabalgata).   J'ai pu admirer en 2015 les déambulations et le spectacle de la troupe, hélas pas au complet, c'est-à-dire avec 12 chevaux et Pégase. J'ai pu voir en revanche des vidéos que je vous invite vraiment à admirer.  Je vous laisse avec quelques photos personnelles. Et si le programme de leur tournée 2016 n'est pas... [Lire la suite]

  Cracker couronne - Sweet Paul   Remise de notre galette des rois en forme de carte de roi de coeur, un chouilla écoeurante par nature, je reviens avec ce qui sera notre galette  ou gateau des rois quand nous irons dans ma famille.  Santé oblige, la frangipane et les fruits confits ne seront pas les bienvenus pour fêter l'Epiphanie. Pour autant, il est hors de question que le menu ne soit pas festif.  Comment faire ? on mise sur le salé !  et je vous garantis que ça ne gêne personne. Ce... [Lire la suite]

  Oh une galette comme c'est original ! Vous avez bouffé des bilans, des best of en décembre pour une courte trêve des confiseurs et voila que la blogo vous gave de voeux, de résolutions et n'oublie pas de vous finir avec la galette ! heureusement il y aura les challenges et régimes pour prendre le relais. - rires - J'y contribue aujourd'hui avec la version 2016 de ma galette des rois originale. Il y a quelques années je pariais sur les variantes à la pistache, à la violette (mais jamais au choco-noisette, framboise,... [Lire la suite]

  Je vous avais déjà dit que notre fille boudait la galette et le gâteau des rois même lorsque je  relooke la galette à la frangipane, chou blanc ! Alors pour lui faire plaisir cette semaine, et à l'occasion de sa fête, j'ai rapidement concocté un petit goûter.  Ses indispensables : - la musique, les ballons, les cadeaux - les macarons, le fondant au chocolat, la limonade Et en bonus : la couronne de reine.  * Photos - C'est bientôt Noël *  

  Au-delà de l'actualité, pour notre fille cette semaine c'est l'atelier des couronnes de l'Epiphanie. Je lui ai mis de côté un rouleau d'essuie-tout et de papier toilette vides. Quelques découpes, des papiers colorés, des gommettes ... de quoi la ravir.  De mon côté, j'ai réalisé deux couronnes avec des cure-pipes.  La simplicité du pas à pas ne m'a pas semblé justifier de faire de nombreuses photos. Surtout que techniquement il m'est difficile de maintenir le matériel et photographier.  Si toutefois vous... [Lire la suite]

  Chaque année, je cherche comment je peux personnaliser la galette des rois. La pointe du couteau glisse sur la pâte crue et naît un réseau géométrique. Parfois le surplus de pâte feuilleté finit en fleurs et feuillages.  Ce n'est finalement jamais bien original et en prime il est impossible de se souvenir où sont dissimulées les deux fèves.  Je ne suis pas une tricheuse mais je préfère que personne ne se casse une dent. Cette année, j'ai trouvé la solution avec une forme de galette des rois originale : le... [Lire la suite]