La corbeille de fruitrs déborde à cette saison. 

On joue les prolongations avec les fruits de l'été et on accueille volontiers ceux qui d'ici quelques semaines vont nous lasser et nous faire regretter de les avoir invités si tôt sur un plateau. 

Chez nous, la poire ne fait pas l'unanimité. 

L'Amoureux déteste ce fruit en version crue. 

Notre fille n'en veut que si la maturité de la poire lui convient, ni trop ferme ni trop molle, juteuse et sucrée juste comme il faut. Un vrai casting pour lequel j'endosse le rôle de poubelle de table. 

Heureusement je mets tout le monde d'accord avec une pâte à pizza recouverte de fines tranches de poires, arrosées de miel d'acacia, parsemées de Saint Agur ou Roquefort et cerneaux de noix. 

Egoïstement, j'ai bien envie de faire un gâteau aux poires. Ils n'auront qu'à retirer les tranches de fruits si ça ne leur convient pas. Depuis que je suis petite, je "trie" dans mon assiette, je n'en suis toujours pas morte. - riiiires - 

Si mon crash test passe haut la main (oui, j'ai beaucoup d'espoir, mes alliés sont le chocolat, le caramel et les fruits secs), j'ai déjà établi une petite liste de desserts d'automne à venir. 

J'entends d'ici leur avis "c'est bon MAIS ça serait encore meilleur sans les poires". - riiires - 

Y a plus qu'à noter les ingrédients nécessaires sur la liste des courses !

Gâteau au chocolat, huile d'olive, cardamome, poires et noisettes (sans gluten) - Tending the Table

Poires enrobées de caramel - The Kitchen Mccabe

Gâteau aux poires, gingembre et noisettes, glaçage au sirop d'érable - The Brick Kitchen

Gâteau à la cassonade, aux poires et aux pistaches - Garden & Gun

Tarte aux amandes et aux poires - Martha Stewart

Gâteau au chocolat et aux poires - A Cosy Kitchen

Ces recettes vous tentent-elles ?