C'est bientôt Noël ... enfin pas tout de suite

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23 décembre 2014

Les 13 desserts de Noël en Provence : la pompe à l'huile

Les 13 desserts de Noël en Provence : la pompe à l'huile

Peut-être connaissez-vous la tradition des 13 desserts du Noël provençal, une ribambelle de douceurs dont le nombre rappelle la Cène. Les 4 mendiants (noix, amandes, figues séchées, raisins secs) représentent les Franciscains, Carmes, Dominicains, Capucins...

Posté par Melle Blanche à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, recette, fleur d'oranger, Marseille, Provence, tradition, 13 desserts, pompe à l'huile, huile d'olive

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23 décembre 2014

Un petit déjeuner de Noël : le sapin vitaminé

Un petit déjeuner de Noël : le sapin vitaminé

L'an passé, j'avais fait une compilation d'idées pour réaliser un petit déjeuner de Noël . Forcément tout reste d'actualité. Je complète juste avec les petits sapins taillés dans des kiwis que je réalise en deux temps trois mouvements. Il ne s'agit que...

Posté par Melle Blanche à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, Noël, idée, recette, sapin, petit déjeuner, original, découpe de fruit, kiwi, vitaminé

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3 décembre 2014

Les bûches de Noël 2014 chez Picard

Les bûches de Noël 2014 chez Picard

Bûche pâtissière façon mille-feuilles framboise - 14 € Ah la bûche ! l'incontournable des tables de Noël. Et souvent l'image associée de la crème au beurre, des motifs faits à la fourchette, et ... la nausée ! Ou alors la bûche du pâtissier réputé de...

Posté par Melle Blanche à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: forêt, Noël, 2014, point de croix, Picard, bûche, glacée, pâtissière, rétro

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23 novembre 2014

Le premier goûter de l'Avent

Le premier goûter de l'Avent

Ne vérifiez pas la date, nous sommes bien en avance sur le premier dimanche de l'Avent. C'est un fait rarissime que je fasse une déco avant le jour J. Ici, c'est parce que j'ai participé, mais alors en dilettante, notez l'affront avec la nappe même pas...

Posté par Melle Blanche à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, laine, pompon, financier, goûter, table, Avent, cuivre, confetti, macarons, olivier, kouglof, assiettes, Fornasetti

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22 novembre 2014

L'astuce pour démouler parfaitement un gâteau

L'astuce pour démouler parfaitement un gâteau

Vous avez pris soin de beurrer et fariner votre moule, versez la préparation, le four chauffe mais la catastrophe vous guette dans l'épidose final : le démoulage ! Vous avez à coeur de présenter un joli gâteau, mais vous ne savez pas comment démouler...

Posté par Melle Blanche à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, moule, gâteau, démouler, truc de grand-mère

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17 novembre 2014

Je veux du chocolat !

Je veux du chocolat !

Oui, là tout de suite ! un caprice express ! ça ne s'explique pas ... enfin si ... il suffit de jeter un oeil, baver d'envie devant le buffet de desserts cacaotés concoctés par Klitzetklein. Et comme les photos datent d'hier, il reste certainement un...

Posté par Melle Blanche à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de pin, Noël, hiver, chocolat, étoile, dessert, cupcakes, buffet

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30 octobre 2014

Chococtober 2014 par Christophe Adam

Chococtober 2014 par Christophe Adam

En voila un rendez-vous qui me plaît ! prenez un chef pâtissier de talent, des chefs au féminin, dites-leur de réaliser des éclairs de génie ! au-delà de la gourmandise, Chococtober est un rendez-vous caritatif, pour chaque éclair vendu 6 €, 1 € est reversé...

Posté par Melle Blanche à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2014, Christophe Adam, éclair de génie, Rétinostop, chococtober

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26 octobre 2014

A nous les châtaignes ! chaud les marrons !

A nous les châtaignes ! chaud les marrons !

Je trépigne depuis quelques semaine à l'idée d'aller pour la première fois ramasser des châtaignes dans les bois. Une balade à trois générations lors de laquelle on m'a un peu testé : comme l'envoi de bogue dans les mains. Ouille les piquants font mal...

Posté par Melle Blanche à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DIY, feuilles, marrons chauds, châtaigne, boisson chaude, couronne, conservation, cheminée, bogue, châtaignier, cueillette, cuisson, congeler, congélateur

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16 octobre 2014

Clémentine curd

Clémentine curd

J'ai tenu jusqu'à présent. Pas de fruits d'hiver tant que ce n'est pas la saison. Mais voila entre le muscat et les poires, les clémentines clignotaient comme un girophare. J'ai cédé ! quel plaisir d'éplucher la première clémentine, recevoir du zeste...

Posté par Melle Blanche à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, clémentine, facile, curd, lemon curd, variante

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13 octobre 2014

Oh la tarte au citron meringuée !

Oh la tarte au citron meringuée !

La tarte au citron meringuée étant mon dessert préféré, il était temps que je me lance. C'est chose faite depuis hier ! Testée, approuvée, je vous livre ma recette : LES INGREDIENTS : POUR LA PATE SABLEE - 250 g de farine - 125 g de beurre coupé en dés...

Posté par Melle Blanche à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratuit, free printable, recette, jaune, à imprimer, facile, pas cher, pois, cake topper, citron, tarte, meringuée

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