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C'est encore un peu Noël
dessert
30 août 2015

Une transition saisonnière gourmande : coco et figue (vegan / raw food)

Une transition saisonnière gourmande : coco et figue (vegan / raw food)
Respecter le cycle des saisons et manger des fruits en fonction, c'est une évidence tant pour les papilles que le porte-monnaie. Alors en cette période d'abondance, le choix est vaste et les associations se bousculent en cuisine. Ce duo coco figue me...
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31 juillet 2015

Croustillant de nectarine et crème glacée aux amandes

Croustillant de nectarine et crème glacée aux amandes
Un air de déjà vu ? vous ne vous y êtes pas trompés ! c'est la version totalement sucrée de la tarte sucrée salée nectarine, chèvre, miel et romarin dont j'avais tant aimé le graphisme improvisé. Je vous l'avais dit que je préparerai la déclinaison sucrée...
27 mars 2015

Pâques : mon goûter en trompe l'oeil (DIY + recette)

Pâques : mon goûter en trompe l'oeil (DIY + recette)
Pâques chez nous rime avec chasse au oeufs mais rarement avec orgie de chocolats. D'ailleurs on a écarté les oeufs cacaotés emballés dans du papier brillant vendus au supermarché. Personne ne les mange ! Côté chocolatiers, les franchisés ne nous régalent...
17 novembre 2014

Je veux du chocolat !

Je veux du chocolat !
Oui, là tout de suite ! un caprice express ! ça ne s'explique pas ... enfin si ... il suffit de jeter un oeil, baver d'envie devant le buffet de desserts cacaotés concoctés par Klitzetklein. Et comme les photos datent d'hier, il reste certainement un...
23 septembre 2014

Noël 2014 : un joli village enneigé, la bûche design de Nendo pour Häagen-Dazs

Noël 2014 : un joli village enneigé, la bûche design de Nendo pour Häagen-Dazs
Je fais partie des gourmands pour qui les glaces n'ont pas de saison : sorbets légers ou crèmes glacées riches, j'aime presque toutes les recettes. Chez Häagen-Dazs, je fonds pour cookies & cream. Je suis toutefois frustrée quand je découvre chaque année...
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8 avril 2014

Desserts de Pâques : cocotte en chocolat ou oeuf au plat en trompe l'oeil ?

Desserts de Pâques : cocotte en chocolat ou oeuf au plat en trompe l'oeil ?
A Noël comme à Pâques les pâtissiers et chocolatiers rivalisent d'imagination pour décliner le thème saisonnier et nous surprendre. Pour beaucoup, toutes ces créations restent de l'ordre de l'inaccessible (géographiquement et/ou financièrement), alors...
18 décembre 2013

Vous prendrez bien un peu de dessert

Vous prendrez bien un peu de dessert
Chez nous, la tradition est celle des 13 desserts, mais nous rajoutons toujours bûches, choux, macarons et glaces. Rassurez-vous nous picorons ! Je n'ai jamais acheté l'une des magnifiques bûches des grandes pâtisseries, quand j'habitais à Paris je n'y...
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Rêver de déco, créer des DIY, inventer des recettes, peaufiner un look, immortaliser la beauté des fêtes, avoir des paillettes dans les yeux, c'est tout mon programme !

Ici les idées variées riment avec accessibilité, simplicité et petit budget. 

blanche




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