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C'est bientôt Noël ... enfin pas tout de suite
31 mars 2019

Recette de Poisson d'Avril : les crottes en chocolat

 

recette_poisson_d_avril_crottes_en_chocolat

On s'amuse aujourd'hui.

On verra bien si la gourmandise et l'humour l'emportent sur le dégoût. 

Vous connaissez les fruits déguisés, préparés pour les fêtes de fin d'année : des fruits secs enfermant de la pâte d'amande

En décembre, à l'instar des chocodates, j'ai eu envie de tester les pruneaux au chocolat. 

Verdict : c'est aussi bon que ce que le rendu est moche. - riiires - 

Alors plutôt que de partager l'idée à cette période de l'année, j'ai préféré repousser ce grand moment la diffusion. 

Et quoi de mieux que le premier avril ? 

Humour potache et crotte en chocolat au dessert ! Nous y voila !

Amateurs de bon goût, je compte sur vous, vous saurez rire de tout.

 

Les ingrédients

  • du chocolat noir ou au lait
  • des pruneaux dénoyautés

 

Les étapes

Deux solutions : faire fondre le chocolat au micro-ondes (gain de temps mais chocolat terne) ou alors tempérer le chocolat pour une finition brillante. 

Dans ce cas, hâcher le chocolat.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. 

Prévoir un bol rempli d'eau froide et de glaçons. 

Quand le chocolat noir atteint 50-55°C, ou le chocolat au lait atteint 40-45°C, enlever le chocolat du bain-marie. 

Placer le contenant dans le bol d'eau glacée. Remuer le chocolat jusqu'à ce qu'il descende à 35°C.

Retirer le contenant du bol d'eau glacée, remuer jusqu'à atteindre 28-29°C pour le chocolat noir, 27-28°C pour le chocolat au lait. 

Remettre le contenant au bain-marie. Le chocolat noir doit remonter à 31-32°C, le chocolat au lait - 29-30°C. 

 

Plonger les pruneaux dans le chocolat fondu. 

Repêcher les pruneaux à l'aide de deux fourchettes. 

Déposer les pruneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. 

Laisser sécher. 

 

A qui aimeriez-vous offrir ces crottes en chocolat ? 

blanche

P.S. : n'en abusez pas, les pruneaux sont laxatifs ! Comment ça la boucle est bouclée ? - riiiires - 

* Photos - C'est bientôt Noël *

 

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Rêver de déco, créer des DIY, inventer des recettes, peaufiner un look, immortaliser la beauté des fêtes, avoir des paillettes dans les yeux, c'est tout mon programme !

Ici les idées variées riment avec accessibilité, simplicité et petit budget. 

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