On s'amuse aujourd'hui.
On verra bien si la gourmandise et l'humour l'emportent sur le dégoût.
Vous connaissez les fruits déguisés, préparés pour les fêtes de fin d'année : des fruits secs enfermant de la pâte d'amande.
En décembre, à l'instar des chocodates, j'ai eu envie de tester les pruneaux au chocolat.
Verdict : c'est aussi bon que ce que le rendu est moche. - riiires -
Alors plutôt que de partager l'idée à cette période de l'année, j'ai préféré repousser ce grand moment la diffusion.
Et quoi de mieux que le premier avril ?
Humour potache et crotte en chocolat au dessert ! Nous y voila !
Amateurs de bon goût, je compte sur vous, vous saurez rire de tout.
Les ingrédients
- du chocolat noir ou au lait
- des pruneaux dénoyautés
Les étapes
Deux solutions : faire fondre le chocolat au micro-ondes (gain de temps mais chocolat terne) ou alors tempérer le chocolat pour une finition brillante.
Dans ce cas, hâcher le chocolat.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Prévoir un bol rempli d'eau froide et de glaçons.
Quand le chocolat noir atteint 50-55°C, ou le chocolat au lait atteint 40-45°C, enlever le chocolat du bain-marie.
Placer le contenant dans le bol d'eau glacée. Remuer le chocolat jusqu'à ce qu'il descende à 35°C.
Retirer le contenant du bol d'eau glacée, remuer jusqu'à atteindre 28-29°C pour le chocolat noir, 27-28°C pour le chocolat au lait.
Remettre le contenant au bain-marie. Le chocolat noir doit remonter à 31-32°C, le chocolat au lait - 29-30°C.
Plonger les pruneaux dans le chocolat fondu.
Repêcher les pruneaux à l'aide de deux fourchettes.
Déposer les pruneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laisser sécher.
A qui aimeriez-vous offrir ces crottes en chocolat ?
P.S. : n'en abusez pas, les pruneaux sont laxatifs ! Comment ça la boucle est bouclée ? - riiiires -
* Photos - C'est bientôt Noël *
Aucune envie de goûter ce mariage pruneau/chocolat.
Belle journée