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C'est bien connu la brioche, c'est tellement light qu'on se doit de la noyer de gras et de sucre. - riiires -

On va fermer les yeux sur l'indice glycémique. Hu hu ^^

Et on se rallie à la fainéantise, hop de la brioche du boulanger ! (qui lui-même l'a peut-être achetée sur catalogue à son fournisseur en pain/viennoiserie/pâtisserie, ne nous leurrons pas !)

Bref, c'est de la bombe calorique, mais quand on a une énorme envie de roulés à la cannelle mais qu'on n'a pas le temps, ça fait très bien la blague. Et c'est plus rapide que la brioche perdue au caramel au beurre salé

La fleur de sel change tout, et finalement on oublie carrément les roulés à la cannelle tant espérés. 

 

recette_brioche_cannelle_sucre_beurre

 

 

Les ingrédients 

Pour 3 personnes :

  • 3 tranches de brioche 
  • 30 g de beurre doux ramolli
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café bombée de cannelle
  • de la fleur de sel

recette_brioche_tranchee_cannelle

 

 

Les étapes

Incorporer le sucre et la cannelle dans le beurre mou.

Ecraser et mélanger le tout pour obtenir une texture homogène. 

recette_brioche_cannelle

 

Etaler le mélange sur les tranches de brioche. 

recette_brioche_cannelle_tartinade

 

Faire chauffer une poêle.

Déposer les tranches, face beurrée contre la poêle. 

Pendant qu'elles dorent d'un côté, tartiner l'autre côté avec la préparation. 

Retourner et faire griller. 

Retirer les tranches de la poêle et déposer de la fleur de sel.

recette_brioche_cannelle_sel

 

Bon, et maintenant on se trouve une activité physique car "manger, bouger" inclut "bouger". Et pas seulement muscler les papilles. - riiires - 

blanche

 * Photos - C'est bientôt Noël *

P.S. : il semblerait que demain nous finissions cette brioche, que l'on grillera à la cannelle et qu'on accompagnera de glace au caramel au beurre salé. Oui, rien que ça, le dimanche tout est permis. - riiires -