Que ce soit pour des boules de glace ou une salade de fruits, la coupelle en filo tombe à pic. 

C'est sans prétention mais ça a le mérite d'apporter du croustillant (et des calories, je sais aussi ! - rires - ).

En prime, les feuilles se conservent longtemps si vous fermez bien l'emballage. Souvenez-vous je les avais achetées pour faire le croustillant nectarine/crème glacée. 

Voila ce que sont devenues les dernières feuilles : des rectangles badigeonnés de beurre fondu, superposés en quinconce, placés au fond de moules à empreintes (un emplacement sur deux pour éviter que les feuilles ne se touchent). 

Four préchauffé  à 210 °C, 7 minutes de cuisson et il n'y a plus qu'à les remplir !

Les plus gourmands préfèreront les coupelles en chocolat mais cela implique de l'anticipation. 

 * Photos - C'est bientôt Noël *