Tentée par le gâteau à étages que je vous montrais ici, j'ai mis toutes les chances de mon côté pour le rater. Retour sur une expérience trop sucrée !

Les points négatifs : 

- j'ai perdu ma feuille où j'avais noté scrupuleusement les quantités nécessaires pour faire 4 mini étages. J'ai donc fait au mieux.

- j'ai beurré et sucré les moules à charnières alors que je beurre et farine toujours. 

- j'ai démoulé en sortie de four alors que je démoule quand c'est froid normalement. Sur 4 moules, 3 étages sauvés.

- j'ai voulu faire une meringue (trop sucrée) à la place de mon "glaçage" maison constitué de petits suisses.

- j'ai monté le gâteau avec l'aide de notre fille, plus forte en Lego qu'en gâteaux.

Les points positifs :

- je retiens la leçon de ce raté.

- nous avons ingurgité la dose hebdomadaire de sucre lors de ce goûter et le diabolo fraise qui devait accompagner le gâteau s'est transformé en verre d'eau. 

- nous avons bien ri lors de la dégustation, mais qui pourrait vouloir une seconde part ? 

Du coup pour la fête des mères, j'ai préféré confier le dessert au pâtissier. :D 

* Photos - C'est bientôt Noël *