06 janvier 2018

Epiphanie : la galette qui espérait être royale

  L'Epiphanie chez nous, bien que dans la région de la brioche des rois, c'est le jour de la galette à la frangipane.  Par facilité et par défaut car notre four est une daube (bizarrement l'obsolescence programmée ne l'atteint pas).  Mais n'est pas une galette royale qui veut ! Nous avions les ingrédients, l'envie (bien que moi j'aurais carrément voulu faire une galette pas du tout ronde mais bel et bien en forme de lys), six mains ... puis rien qu'en déroulant les disques de pâte on a senti que la bonne volonté... [Lire la suite]

04 janvier 2016

Ma galette des rois à la forme originale : la partie de cartes

  Oh une galette comme c'est original ! Vous avez bouffé des bilans, des best of en décembre pour une courte trêve des confiseurs et voila que la blogo vous gave de voeux, de résolutions et n'oublie pas de vous finir avec la galette ! heureusement il y aura les challenges et régimes pour prendre le relais. - rires - J'y contribue aujourd'hui avec la version 2016 de ma galette des rois originale. Il y a quelques années je pariais sur les variantes à la pistache, à la violette (mais jamais au choco-noisette, framboise,... [Lire la suite]