Les petits sablés sont supposés évoquer le dimanche après-midi pourri d'hiver où l'on s'occupe comme on peut avec ou sans enfant, avec la sérieuse envie de se faire un goûter gourmand autour d'un thé fumant. 

Et puis, il y a des dérogations. D'ailleurs aucun décret interdit le goinfrage estival, c'est juste que les glaces sont moins bourratives - riiiires -

Ce qui me motive à faire un monticule de farine, de sucre et de beurre ("butter makes everything better ^^) c'est l'anniversaire de notre fille pour lequel on compose l'incontournable sac à invité (le cadeau de départ comme un parachute doré - riiires - ). 

Je privilégie l'équité et la tranquillité, donc exit les bonbons contenant de la gélatine, et les bonbons durs. 

Les sablés, même si ça ne les fait pas rêver, je me dis qu'au pire ce seront les parents ou les chiens et chats des copains qui les finiront. - riiiires - 

L'an passé sur le thème Cendrillon, les emporte-pièces avaient la forme du soulier et de la robe. 

Cette édition est placée sous le thème Sous l'océan. Je me suis donc encore amusée (pour de vrai !!! même si par 34°C dans la cuisine, je me passe de mettre encore le four en marche). 

Les ingrédients 

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou coupé en dés
• 125 g de sucre
• 1 oeuf
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de sel

Les étapes

Casser l'oeuf dans un saladier (et pas dans le robot !), y ajouter le sel, puis le sucre. Mélanger au fouet.

Fendre la gousse et retirer les grains de vanille. 

Ajouter la vanille. 

Verser la farine. malaxer avec les doigts pour obtenir une texture sableuse. 

Intégrer le beurre et pétrir jusqu'à rendre la pâte homogène. 

Laisser reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur. 

Préchauffer le four à 180°C. 

Fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie.

Sortir la pâte du réfrigérateur. 

Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur (en-dessous ça fera plus de sablés, mais des sablés plats qui font durcir vite à la cuisson). 

Découper les formes avec un emporte-pièce (à défaut un verre renversé ou un bouchon de bouteille de lait).

Déposer les formes sur une plaque à pâtisserie (ou une plaque à pizza perforée) recouverte de papier cuisson. 

Enfourner 10 mn. 

Sortir les sablés et les déposer sur une plaque froide. 

Le vrai plus

Bon et au final, quel est l'intérêt de vous donner une recette banale que l'on trouve partout ? 

C'est un moyen pour moi de vous dire que vous pouvez trouver des emporte-pièces avec système poussoir (rien à voir avec les modèles simples) sur presque tous les thèmes vendus à l'unité ou en lot pour une bouchée de pain. Mais vraiment. Concrètement c'est 1 € les 4, livraison gratuite. 

Avez-vous deviné le nom de mon fournisseur ? 

Ali express pardi ! le choix et le prix ont un revers connu : l'anticipation vu les délais de 3 semaines environ pour recevoir le colis. Ce n'est pas un souci pour moi. 

En revanche errer dans les rayons d'articles de pâtisserie et faire chou blanc ou multiplier les achats en ligne et donc les frais de livraison, ce n'est pas mon délire. Et je pense ne pas être la seule. 

* Photos - C'est bientôt Noël *