Angélina

  En grands amateurs de chocolat chaud, nous privilégions la qualité à la quantité. Notre péché mignon ? l'Africain, le chocolat chaud d'Angélina, le célèbre salon de thé de la rue de Rivoli.  Quand nous habitions à Paris, c'était notre rituel du dimanche après-midi à cette saison. Attendre notre tour sous les arcades, entrer et être placés à une petite table pour amoureux.  Puis nous avons  quitté la capitale et il nous a bien fallu trouver une solution pour les goûters d'hiver. Aucune compensation n'était... [Lire la suite]

    Les températures ont été fraîches ce week-end, Emmitouflés, couverts de cachemire et de soie nous étions armés pour les balades citadines.  A l'heure du goûter nous nous sommes engoufrés au chaud, le gosier réclamant un remontant.  C'est chez nous, entre chien et loup, que nous avons pris une pause réconfortante : un Africain (le chocolat chaud Angélina), un ramequin de chantilly nature, un verre d'eau. Etre entre amis, faire les gourmands, rire. Voila notre recette des bonheurs simples.  Ce... [Lire la suite]

  * Photo Radostina *   A cette saison, du petit déjeuner au goûter, petits et grands se retrouvent autour d'une pause chocolatée.  Je vous livre ma recette maison de chocolat chaud gourmand, un placebo de chocolat chaud Angélina.  Les ingrédients pour une tasse 60 g de chocolat noir pâtissier 15 cL de lait demi-écrémé   La recette Faites fondre le chocolat noir pâtissier dans une casserole à feu doux. Ajoutez le lait, mélangez et c'est prêt ! Servez avec une chantilly nature,... [Lire la suite]