L'agneau pascal, très peu pour moi. D'ailleurs la viande en général, je passe mon tour. 

Alors pour coller à la thématique de Pâques, option bonne franquette, il m'apparaît plus que facile et pratique de faire des oeufs cocotte. 

Peut-être que si vous brunchez dimanche, vous pourrez vous en inspirer. 

Vous aurez bien mieux à faire avec une grasse matinée et une chasse aux oeufs que de finir la cuisson de votre agneau de 7 heures. 

Les ingrédients pour 4 personnes

• 4 oeuf
• 4 cuillère à soupe de crème fleurette
• du roquefort (ou autre fromage persillé comme le Saint Agur)
• 5 g de beurre
• 1  brin de romarin
• du poivre

Les étapes

Préchauffer le four à 180 °C. 

Beurrer des ramequins. 

Verser une cuillère à soupe de crème fleurette au fond de chaque ramequin. 

Casser un oeuf dans chaque ramequin. 

Emietter le fromage (quantité en fonction de vos goûts).

Poivrer. Parsemer de romarin. 

Enfourner au bain-marie pour 12 minutes. 

Pendant ce temps, couper la baguette fraîche. Huuummm c'est bon ! si bon que ce serait dommage de n'en faire qu'à Pâques. 

Pour plus de créativité, l'oeuf cocotte cuit très bien dans un poivron, un patidou, une tomate ou courgette ronde creusée, un avocat, une aubergine, un petit pain rond ... bref un contenant comestible. 

Vous pouvez aussi faire des oeufs cocotte améliorés avec de la truffe. 

 * Photos - C'est bientôt Noël *