recette cake citron Pierre Hermé

  Le cake au citron et au pavot c'est un peu la valeur refuge après le fondant au chocolat.  Mais ce n'est pas tant la recette en elle même que j'avais envie de relayer. C'est celle de Pierre Hermé, du moins la base citronnée sans pavot. Bref ... vous l'ave vue et revue partout. Moi ce qui m'intéresse c'est la partie ludique.  Pourquoi faire cuire un cake dans un moule classique ?  Partant de l'expérience des tranches d'oranges séchées au four, et du temps fou passé à regarder les peaux d'orange qui ne... [Lire la suite]