raté

  En prévision de l'anniversaire de notre fille, et à l'occasion d'une invitation chez une petite copine, j'ai testé le moule en silicone en forme de 4. Autant avec les moules en métal, je m'en sors toujours grâce à mon astuce de démoulage inratable mais avec des moules en silicone c'est une autre affaire. Surtout quand la forme est biscornue.  Il était tout beau sur le dessus, mais c'est bien à l'envers qu'il se présente. Pas de chance, des cratères avaient décidé de changer la forme attendue.  Ni une ni... [Lire la suite]

   Tentée par le gâteau à étages que je vous montrais ici, j'ai mis toutes les chances de mon côté pour le rater. Retour sur une expérience trop sucrée ! Les points négatifs :  - j'ai perdu ma feuille où j'avais noté scrupuleusement les quantités nécessaires pour faire 4 mini étages. J'ai donc fait au mieux. - j'ai beurré et sucré les moules à charnières alors que je beurre et farine toujours.  - j'ai démoulé en sortie de four alors que je démoule quand c'est froid normalement. Sur 4 moules, 3 étages sauvés.... [Lire la suite]