régime

  Il n'y a pas de saison pour les glaces ! pourtant pour la ligne, il serait temps de lever le pied sur les desserts gourmands.  Alors je mise sur les glaces maison pour lesquelles je maîtrise les ingrédients. Je vous l'avoue tout de suite, je suis la seule à les déguster. Mes gourmands sont navrés de voir mes bâtonnets arriver sur la table quand je leur propose des glaces. Et oui, ce ne sont que mes bâtonnets maison. Je pense d'ailleurs les amadouer avec de futurs bâtonnets de glace à la banane et au chocolat. On... [Lire la suite]

  Avec une fille née en été, je peux vous dire qu'organiser une fête estivale vire très vite au casse-tête pour le gâteau d'anniversaire. Il faut composer avec le lieu (jamais chez nous), les contraintes techniques (pâtissiers fétiches partis en vacances, petit frigo, congélateur déjà bien rempli) les conditions météoroloqiques (orage, chaleur) et les régimes particuliers (diabète, régime, sans oeuf, sans lait, sans gluten ...).  Entre les envies et la réalité il y a comme un fossé. Mais l'essentiel est de veiller... [Lire la suite]