pruneaux au far

  Après les fruits déguisés classiques, je profite du mois du carnaval pour vous présenter ma version originale des pruneaux fourrés.  Vous connaissez le far aux pruneaux, ce flan breton (on ne va pas chipoter ça ressemble à un flan, non ?) dans lequel les pruneaux tombent à pic. Au passage, l'astuce de les fariner pour qu'ils ne touchent pas le fond est bidon, ou alors j'utilise de mauvaises farines de blé.  C'est le type de recette facile, rapide, aussi gourmande que régressive, ah moment de nostalgie pour... [Lire la suite]