05 juin 2016

Pique-nique chic : la brochette de melon et jambon cru

    Crème solaire, chapeaux de paille et doigts de pieds en éventail. Week-end de farniente pour nous ! Ca fait un bien fou.  27 °C et aucune envie de cuisiner. Pas de barbecue pour nous mais un bon pique-nique.  Les premiers melons de la saison ne s'y attendaient certainement pas, mais ils ont fini en brochette surmontés d'une fleur de jambon cru.  C'est ma façon ludique et pratique de les consommer en pique-nique.  Parce que le coup de l'opinel qui ruisselle de jus de melon, la galère des... [Lire la suite]

04 juillet 2015

Déjeuner sur le pouce sainement et joliment

    Quand on aime maîtriser ce que l'on mange (par souci de qualité des produits, d'origine, ou d'allergie), on prend soin de préparer ses repas. Et à cette saison, comme les repas sur le pouce se multiplient, c'est encore plus sécure de savoir ce que l'on consomme (la tourista, non merci !). Ca semble évident de vouloir perpétuer le goût et la qualité de ce que l'on consomme à la maison.  Avec des pique-niques à tout va, entre la plage, les parcs, pour lesquels le panier à pique-nique facilite le transport mais... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Recette express pour un pique-nique ou l'apéritif : la tapenade noire

  Les cigales chantent, c'est le signal des grosses chaleurs et l'annonce de l'été.  A nous les apéritifs et les pique-niques du soir en bord de mer ! Dans les deux cas, c'est toujours de l'impro.  Il suffit de deux éléments pour grignoter : du bon pain et de la tapenade. Ca vaut tous les paquets de chips du monde. Et ça cale bien plus vite. Niveau sel et graisse, je ne sais pas si c'est défendable, mais quel provençal vous dira que c'est mauvais ?  La recette de la tapenade est simple et rapide, en cinq... [Lire la suite]
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11 juin 2015

La tarte sucrée salée pour fêter l'été : nectarine, chèvre, miel, romarin

  Quand je me décide à sortir de mes recettes habituelles, ça tourne souvent à la déclinaison. La prise de risque en cuisine, ce n'est pas pour moi.  Dans le cas présent, c'est la version été de ma tarte automnale aux poires, roquefort, miel et noix.  Pour alléger la consistance, j'ai troqué la pâte à pain contre une pâte feuilletée à dérouler. Une éternité que je n'en avais pas eu dans le frigo. Et je dois dire que ça ne m'a pas réconcilié avec ce produit industriel, pourtant j'ai envoyé mon chéri faire les... [Lire la suite]
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31 mai 2015

Recette de tarte salée : la pissaladière

    La pissaladière ne vole pas la vedette au pan bagnat pour manger sur le pouce mais pour les apéritifs et les pique-niques, elle a bien sa place.  Avec l'achat de mon moule à tarte amovible (oui, je suis comme une gosse, un nouveau joujou et plus aucun autre n'existe - rires - ), j'avais bien l'intention de faire des pissaladières, des pizze, des tartes sucrées/salées.  Pour partir en pique-nique, je trouve le format rectangulaire bien plus pratique qu'une tarte ronde pour le transport (au fond d'un cabas... [Lire la suite]
11 mai 2015

DIY : des serviettes de pique-nique chic - Minute Papillon

  La saison des pique-niques a débuté. Et s'il y a bien un élément de référence dans l'inconscient collectif c'est la nappe Vichy. Par excellence à carreaux rouges, tellement français ! Dans le cadre du défi créatif Roquefort Papillon ayant pour thème un DIY de décoration de table pour un pique-nique chic, je suis donc partie de cette idée de textile. La nappe n'étant pas forcément utile, j'ai misé sur les serviettes. C'est plus rapide aussi. - rires - Du graphisme d'antan, j'ai troqué la couleur, bienvenue... [Lire la suite]