Gastro Senses
Quel que soit le menu de Noël, le dessert de fête a une place de choix. Qu'importe que plus personne n'ait encore faim, le dessert est très attendu.
Les stars restent le chocolat, la vanille, la cannelle, le caramel ... aussi réconfortants que lourds.
Je vous propose de bousculer un peu les grands classiques avec un fruit de saison : la grenade. La couleur rouge tombe à pic pour donner un peu de relief aux desserts.
Son goût n'est pas très puissant mais apporte fraîcheur et léger croquant.... [Lire la suite]
Artisan Bread in Five
Après les couronnes de porte, c'est du côté de l'assiette que je vais essayer de vous convaincre de mettre de la rondeur dans vos menus de Noël.
La couronne de pain maison (ou ramenée de la boulangerie avec les viennoiseries) permettra de renouveler les tartines. Une bonne marmelade d'orange ou un clémentine curd maison en bonus., hummm.
Picorer, avoir un plat rigolo pour les enfants, un dessert à partager, des biscuits pour le café et des fruits pour digérer ... des idées pour ne pas... [Lire la suite]
Rêver de déco, créer des DIY, inventer des recettes, peaufiner un look, immortaliser la beauté des fêtes, avoir des paillettes dans les yeux, c'est tout mon programme !
Ici les idées variées riment avec accessibilité, simplicité et petit budget.