08 juin 2016

Les pivoines se pavanent

    Deux petits mois pour en profiter, les pivoines sont les stars des bouquets en ce moment. Et elles sont à l'honneur sur la table du mois d'Anke Illner. Des tonalités douces pour ces belles, une explosion de délicatesse et un parfum enivrant.  Le summum ce serait de n'avoir qu'à aller dans le jardin en couper une brassée et les piquer dans des vases.  Dans les faits, au milieu de papier kraft les têtes de pivoines dépassent et se pavanent. Et il y a de quoi, c'est maintenant ou l'an prochain. Ca se mérite... [Lire la suite]
Posté par Melle Blanche à 10:31 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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30 août 2015

Une transition saisonnière gourmande : coco et figue (vegan / raw food)

  Respecter le cycle des saisons et manger des fruits en fonction, c'est une évidence tant pour les papilles que le porte-monnaie.  Alors en cette période d'abondance, le choix est vaste et les associations se bousculent en cuisine. Ce duo coco figue me semble parfait pour cette phase charnière entre l'été et la rentrée.  Visuellement je suis très emballée, c'est indéniablement le style de recette graphique à souhait et pour laquelle la technique n'est pas un frein.  C'est d'ailleurs ce graphisme qui a retenu... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Chaud cacao : des recettes de chocolats chauds gourmands qui changent !

  * Photo Radostina *   A cette saison, du petit déjeuner au goûter, petits et grands se retrouvent autour d'une pause chocolatée.  Je vous livre ma recette maison de chocolat chaud gourmand, un placebo de chocolat chaud Angélina.  Les ingrédients pour une tasse 60 g de chocolat noir pâtissier 15 cL de lait demi-écrémé   La recette Faites fondre le chocolat noir pâtissier dans une casserole à feu doux. Ajoutez le lait, mélangez et c'est prêt ! Servez avec une chantilly nature,... [Lire la suite]
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