
L'esthétique gothique au service d'une soirée d'Halloween, c'est parti pour un florilège de suggestions sombres.
Finalement nous consommons déjà tellement d'ingrédients qui passent crème pour ce thème.
Inutile de tout noyer dans de l'encre de seiche pour obtenir un menu dark.
Aubergines non épluchées, figues rôties, riz venere, sésame noir, raisin noir, gour noir, mûres, cassis, myrtilles, et soyons fous : des truffes !
Quelques touches de couleurs avec de l'avocat, des fèves, des carottes,...
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