menthe

    Deux petits mois pour en profiter, les pivoines sont les stars des bouquets en ce moment. Et elles sont à l'honneur sur la table du mois d'Anke Illner. Des tonalités douces pour ces belles, une explosion de délicatesse et un parfum enivrant.  Le summum ce serait de n'avoir qu'à aller dans le jardin en couper une brassée et les piquer dans des vases.  Dans les faits, au milieu de papier kraft les têtes de pivoines dépassent et se pavanent. Et il y a de quoi, c'est maintenant ou l'an prochain. Ca se mérite... [Lire la suite]

  Ne croyez pas que j'ai mauvaise haleine pour avoir trouvé cette idée étrange de mêler pop corn et menthe fraîche.  J'ai même cherché sur le net si cette recette existait, hormis un pop corn au mojito sur un site dédié au pop corn, il n'y a pas l'ombre d'une feuille de menthe au-dessus du pop corn.  Pour Le grain qui pop, j'imagine combien il est difficile de dénicher de nouvelles recettes.  Moi ça m'est venu en tête parce que je cherchais à donner une saveur au pop corn. Pas de sel, pas du sucre, pas de... [Lire la suite]

    Si la  corbeille à fruits explose de couleurs à cette saison, pour ces brochettes de fruits, j'ai misé sur ceux qui résistent bien et j'ai donc renoncé aux couleurs chatoyantes. Adieu abricot, pêche, melon, framboise, groseille, mûres ...  Au casting du jour : raisin blanc, raisin noir, figue et menthe. Pour apporter une touche locale, j'ai coupé des brins de lavandin qui se prêtent bien au jeu. Leurs tiges sont suffisamment fermes pour perforer et soutenir les fruits. Ces petites brochettes de fruits ont... [Lire la suite]