groseille

  Chaque été je mets de côté des grappes de groseille en vue de les utiliser comme décor sur les fromages blancs, les salades de fruits, les gâteaux ...  Et puis cette année j'ai décidé de les intégrer fraîches et réellement dans une recette.  Le tour des recettes que je maîtrise étant court et encore plus avec l'option fruit acide à substituer, c'est la tarte à la rhubarbe meringuée qui serait revisitée dans une version groseille.  Au pire, la tarte  aurait la gourmandise de sa pâte sablée, l'onctuosité... [Lire la suite]

  Vous ne rêvez pas, c'est la saison du raisin et plutôt que de le consommer tel quel, j'ai préféré le givrer. Qui est le plus givré dans l'affaire, je ne le sais pas. - rires - C'est une recette ou disons plutôt une façon de présenter la corbeille de fruits sous un aspect plus original. Pour les tables de fêtes de fin d'année, les fruits givrés ont ce petit truc magique qui ferait presque oublier qu'il n'y a de neige dehors.  Si je prends les devants, c'est parce que je préfère vous inviter à tester cette recette quand... [Lire la suite]

  Actuellement dans certaines familles se pose la question annuelle : chez qui aura lieu le réveillon de Noël ? chez soi, chez les parents ou les beaux-parents, chez les grands-parents, ou encore chez un autre membre de la famille ?  Que vous soyez hôte(sse) ou invité(e) et que vous souhaitez mettre la main à la pâte,  peut-être que vous aurez en charge la décoration de la table de Noël.  Pour contenter toutes les générations, cette table dressée avec élégance et en apparente simplicité qui revisite la... [Lire la suite]