30 octobre 2013
Des graines de courges à picorer
Les cucurbitacées sont à la fête entre Halloween et les étals du marché on ne voit qu'elles !
Potiron, citrouille, potimarron, patidou, courge spaghetti, butternut ... il y a de quoi varier les saveurs.
Que vous ayez un potager ou non, je vous recommande de conserver les graines des courges (aussi appelées pépins de courge). Lorsque l'on tranche une courge, on retire les graines et on enlève les filaments de chair, on rince les graines et on les sèche avec du papier absorbant ou un... [Lire la suite]
