07 février 2018
Chandeleur : la bûche de crêpes (ou gâteau d'anniversaire de bûcheron)
Le 2 février correspond ici au clap de fin du Noël provençal. Les puristes ne jurent que par les navettes à la fleur d'oranger.
Je suis dans le camp des crêpes, mais comme je n'attends pas une date fixe sur le calendrier pour en faire, je fais de mon mieux pour que les crêpes de la Chandeleur sortent de l'ordinaire.
Pour Noël, je n'ai pas eu l'occasion de faire une bûche de crêpes, la seule à mon niveau et sans que je n'ai besoin d'acheter du matériel : notamment l'indispensable plaque à pâtisserie pour faire... [Lire la suite]
