gâteau de crêpes original

  Les crêpes roulées ou pliés en quatre, c'est tellement surfait ! - riiires -  Puis avouons-le, pour la Chandeleur il faut marquer le coup et ne pas faire les mêmes crêpes que tout le reste de l'année.  L'an passé, j'avais réalisé une bûche de bois avec des crêpes roulées les unes sur les autres, recouverte de crème de marron.      Là, j'ai carrément opté pour le parti pris du free style.  Mes deux garde-fous ont vainement tenté de me ramener à la raison.  Moi je voulais faire un... [Lire la suite]

  Le 2 février correspond ici au clap de fin du Noël provençal. Les puristes ne jurent que par les navettes à la fleur d'oranger.  Je suis dans le camp des crêpes, mais comme je n'attends pas une date fixe sur le calendrier pour en faire, je fais de mon mieux pour que les crêpes de la Chandeleur sortent de l'ordinaire.  Pour Noël, je n'ai pas eu l'occasion de faire une bûche de crêpes, la seule à mon niveau et sans que je n'ai besoin d'acheter du matériel : notamment l'indispensable plaque à pâtisserie pour faire... [Lire la suite]