fève

  Chaque année, je cherche comment je peux personnaliser la galette des rois. La pointe du couteau glisse sur la pâte crue et naît un réseau géométrique. Parfois le surplus de pâte feuilleté finit en fleurs et feuillages.  Ce n'est finalement jamais bien original et en prime il est impossible de se souvenir où sont dissimulées les deux fèves.  Je ne suis pas une tricheuse mais je préfère que personne ne se casse une dent. Cette année, j'ai trouvé la solution avec une forme de galette des rois originale : le... [Lire la suite]

  Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ? une évidence ! mais ce que j'aime par dessus tout c'est le rituel du plus jeune qui se glisse sous la table, annonce les prénoms des convives, le challenge de trouver la fève pour la laisser au dit-enfant, voir la couronne de pacotille le rendre heureux comme un prince. Cette année comme tous les ans, je pars à la chasse aux fèves et c'est sur une publicité Picard que mes yeux se sont extasiés, rhooo des petites matriochkas. Oui mais voila, il n'y en a qu'une par galette.... [Lire la suite]