dessert

  Respecter le cycle des saisons et manger des fruits en fonction, c'est une évidence tant pour les papilles que le porte-monnaie.  Alors en cette période d'abondance, le choix est vaste et les associations se bousculent en cuisine. Ce duo coco figue me semble parfait pour cette phase charnière entre l'été et la rentrée.  Visuellement je suis très emballée, c'est indéniablement le style de recette graphique à souhait et pour laquelle la technique n'est pas un frein.  C'est d'ailleurs ce graphisme qui a retenu... [Lire la suite]

  Un air de déjà vu ? vous ne vous y êtes pas trompés ! c'est la version totalement sucrée de la tarte sucrée salée nectarine, chèvre, miel et romarin dont j'avais tant aimé le graphisme improvisé.  Je vous l'avais dit que je préparerai la déclinaison sucrée quand il ferait moins chaud.  Il ne fait que 30 °C dans la cuisine alors pour fêter ça, j'ai mis en marche le four.  Petite folle que je suis ! - rires - Cette recette est aussi simple que rapide. Il ne faut que quelques ingrédients. Le seul hic,... [Lire la suite]

    Pâques chez nous rime avec chasse au oeufs mais rarement avec orgie de chocolats.  D'ailleurs on a écarté les oeufs cacaotés emballés dans du papier brillant vendus au supermarché. Personne ne les mange ! Côté chocolatiers, les franchisés ne nous régalent pas, des chocolats trop trop sucrés à notre goût. Et les vrais chocolatiers, on préfère leur acheter de bons chocolats le reste de l'année, les bouchées sont nettement plus abordables que leurs créations de Pâques.  Bref, tout ça pour vous dire que chez... [Lire la suite]

  Oui, là tout de suite ! un caprice express ! ça ne s'explique pas ... enfin si ... il suffit de jeter un oeil, baver d'envie devant le buffet de desserts cacaotés concoctés par Klitzetklein. Et comme les photos datent d'hier, il reste certainement un peu de gâteau ! Et voila le joli minois de notre tentatrice ! heureusement elle nous livre ses recettes, certes en allemand, mais quand on est gourmand on trouve un traducteur en ligne. - rires - * Photos - Klitzeklein *  

  Je fais partie des gourmands pour qui les glaces n'ont pas de saison : sorbets légers  ou crèmes glacées riches, j'aime presque toutes les recettes. Chez Häagen-Dazs, je fonds pour cookies & cream.  Je suis toutefois frustrée quand je découvre chaque année la belle oeuvre à croquer pour les fêtes de fin d'année. Mais ça, c'était avant. A défaut d'avoir une boutique qui les vendait, je les dévore des yeux. Désormais on peut passer commande même en province, youhou !  Depuis 7 ans, Häagen-Dazs  fait... [Lire la suite]

    A Noël comme à Pâques les pâtissiers et chocolatiers rivalisent d'imagination pour décliner le thème saisonnier et nous surprendre. Pour beaucoup, toutes ces créations restent de l'ordre de l'inaccessible (géographiquement et/ou financièrement), alors je vous propose de craquer pour la poule au velours chocolaté de Picard.   Si comme moi vous optez pour une chasse aux vrais oeufs, vous aurez de la place pour ce dessert. Mais si vous êtes très gourmands vous pouvez manger vos oeufs en chocolat avant de passer... [Lire la suite]

  Chez nous, la tradition est celle des 13 desserts, mais nous rajoutons toujours bûches, choux, macarons et glaces. Rassurez-vous nous picorons ! Je n'ai jamais  acheté l'une des magnifiques bûches des grandes pâtisseries, quand j'habitais à Paris je n'y passais pas les fêtes.  Je me contente de saliver devant mon ordinateur, et si mes papilles sont frustrées mon porte-feuille est bien content. Si comme moi vous cherchez un compromis entre un dessert joli et un budget raisonnable, voici ma sélection. A ma... [Lire la suite]