15 novembre 2015

Le chocolat gourmand froid ou chaud Gü, ça vaut quoi ?

  J'ignore depuis de temps ce produit est en rayon. Ca fait plusieurs fois que je le vois et son prix me laisse dubitative.  3.49 € les 750 mL (soit 4.65 € le litre).  Bien plus que du cacao en poudre, vraiment moins qu'une bouteille de chocolat Angélina (ma référence). Hier pourtant j'ai décidé de le tester. Je vous livre notre avis, peut-être que vous aussi vous hésitez quand vous faites vos courses.  Il se consomme aussi froid que chaud. D'ailleurs il se trouve au rayon frais près des desserts. ... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Recette facile : la mousse au chocolat

  Pour la rentrée, il est essentiel de se faire plaisir.  Et le plus fédérateur et réconfortant reste le chocolat.  Comme nous peinons de nouveau avec la chaleur, adieu l'idée de faire un fondant au chocolat. 30 mn de cuisson c'est voir grimper encore un peu plus le thermomètre intérieur.  Mais on n'arrête pas en si bon chemin des gourmands !  La mousse au chocolat sera la reine du jour. Retour au basique !   Les ingrédients pour 5 ramequins généreusement remplis 200 g de chocolat noir... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

L'heure du goûter chez Angélina : chocolat chaud, Mont-Blanc et autres péchés mignons

  En grands amateurs de chocolat chaud, nous privilégions la qualité à la quantité. Notre péché mignon ? l'Africain, le chocolat chaud d'Angélina, le célèbre salon de thé de la rue de Rivoli.  Quand nous habitions à Paris, c'était notre rituel du dimanche après-midi à cette saison. Attendre notre tour sous les arcades, entrer et être placés à une petite table pour amoureux.  Puis nous avons  quitté la capitale et il nous a bien fallu trouver une solution pour les goûters d'hiver. Aucune compensation n'était... [Lire la suite]
21 janvier 2014

Prolonger le goût de Noël avec des cafés et des cacaos aromatisés

  Vous l'avez remarqué je prolonge l'activité du blog même si Noël est passé. Les hirondelles ne sont pas encore prêtes à revenir aussi j'espère que vous avez envie de sublimer l'hiver, allumer des bougies, vous entourer de fleurs d'hiver, profiter des plaisirs saisonniers, rester sous la couette sans avoir à en rougir, vous servir de votre écharpe comme d'un doudou ...  Chez nous ce qui étonne notre entourage, c'est la présence du sapin. Oui ! il trône encore dans le salon. Ce week-end nous le dépouillerons, nous... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

Chocolat chaud : les bâtonnets maison de chocolat à fondre en forme de coeurs

     L'hiver, je fais régulièrement des recettes à base de chocolat. J'entame presque toujours une nouvelle tablette et les carrés délaissés se tiennent compagnie dans le placard.  Il arrive qu'une petite souris vienne se ravitailler mais en général, le chocolat finit sous forme de bâtonnets à laisser fondre dans du lait chaud. Simplissime à faire : il suffit de remplir de faire fondre le chocolat au bain-marie, parfumer selon l'humeur (mini guimauve, cannelle, pralin ...), remplir les empreintes d'un... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

Le meilleur chocolat chaud de Paris : l'Africain d'Angélina

    Les températures ont été fraîches ce week-end, Emmitouflés, couverts de cachemire et de soie nous étions armés pour les balades citadines.  A l'heure du goûter nous nous sommes engoufrés au chaud, le gosier réclamant un remontant.  C'est chez nous, entre chien et loup, que nous avons pris une pause réconfortante : un Africain (le chocolat chaud Angélina), un ramequin de chantilly nature, un verre d'eau. Etre entre amis, faire les gourmands, rire. Voila notre recette des bonheurs simples.  Ce... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Chaud cacao : des recettes de chocolats chauds gourmands qui changent !

  * Photo Radostina *   A cette saison, du petit déjeuner au goûter, petits et grands se retrouvent autour d'une pause chocolatée.  Je vous livre ma recette maison de chocolat chaud gourmand, un placebo de chocolat chaud Angélina.  Les ingrédients pour une tasse 60 g de chocolat noir pâtissier 15 cL de lait demi-écrémé   La recette Faites fondre le chocolat noir pâtissier dans une casserole à feu doux. Ajoutez le lait, mélangez et c'est prêt ! Servez avec une chantilly nature,... [Lire la suite]
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