chocolat chaud

  J'ignore depuis de temps ce produit est en rayon. Ca fait plusieurs fois que je le vois et son prix me laisse dubitative.  3.49 € les 750 mL (soit 4.65 € le litre).  Bien plus que du cacao en poudre, vraiment moins qu'une bouteille de chocolat Angélina (ma référence). Hier pourtant j'ai décidé de le tester. Je vous livre notre avis, peut-être que vous aussi vous hésitez quand vous faites vos courses.  Il se consomme aussi froid que chaud. D'ailleurs il se trouve au rayon frais près des desserts. ... [Lire la suite]

  Pour la rentrée, il est essentiel de se faire plaisir.  Et le plus fédérateur et réconfortant reste le chocolat.  Comme nous peinons de nouveau avec la chaleur, adieu l'idée de faire un fondant au chocolat. 30 mn de cuisson c'est voir grimper encore un peu plus le thermomètre intérieur.  Mais on n'arrête pas en si bon chemin des gourmands !  La mousse au chocolat sera la reine du jour. Retour au basique !   Les ingrédients pour 5 ramequins généreusement remplis 200 g de chocolat noir... [Lire la suite]

  En grands amateurs de chocolat chaud, nous privilégions la qualité à la quantité. Notre péché mignon ? l'Africain, le chocolat chaud d'Angélina, le célèbre salon de thé de la rue de Rivoli.  Quand nous habitions à Paris, c'était notre rituel du dimanche après-midi à cette saison. Attendre notre tour sous les arcades, entrer et être placés à une petite table pour amoureux.  Puis nous avons  quitté la capitale et il nous a bien fallu trouver une solution pour les goûters d'hiver. Aucune compensation n'était... [Lire la suite]

  Vous l'avez remarqué je prolonge l'activité du blog même si Noël est passé. Les hirondelles ne sont pas encore prêtes à revenir aussi j'espère que vous avez envie de sublimer l'hiver, allumer des bougies, vous entourer de fleurs d'hiver, profiter des plaisirs saisonniers, rester sous la couette sans avoir à en rougir, vous servir de votre écharpe comme d'un doudou ...  Chez nous ce qui étonne notre entourage, c'est la présence du sapin. Oui ! il trône encore dans le salon. Ce week-end nous le dépouillerons, nous... [Lire la suite]

     L'hiver, je fais régulièrement des recettes à base de chocolat. J'entame presque toujours une nouvelle tablette et les carrés délaissés se tiennent compagnie dans le placard.  Il arrive qu'une petite souris vienne se ravitailler mais en général, le chocolat finit sous forme de bâtonnets à laisser fondre dans du lait chaud. Simplissime à faire : il suffit de remplir de faire fondre le chocolat au bain-marie, parfumer selon l'humeur (mini guimauve, cannelle, pralin ...), remplir les empreintes d'un... [Lire la suite]

    Les températures ont été fraîches ce week-end, Emmitouflés, couverts de cachemire et de soie nous étions armés pour les balades citadines.  A l'heure du goûter nous nous sommes engoufrés au chaud, le gosier réclamant un remontant.  C'est chez nous, entre chien et loup, que nous avons pris une pause réconfortante : un Africain (le chocolat chaud Angélina), un ramequin de chantilly nature, un verre d'eau. Etre entre amis, faire les gourmands, rire. Voila notre recette des bonheurs simples.  Ce... [Lire la suite]