apéritif

    Crème solaire, chapeaux de paille et doigts de pieds en éventail. Week-end de farniente pour nous ! Ca fait un bien fou.  27 °C et aucune envie de cuisiner. Pas de barbecue pour nous mais un bon pique-nique.  Les premiers melons de la saison ne s'y attendaient certainement pas, mais ils ont fini en brochette surmontés d'une fleur de jambon cru.  C'est ma façon ludique et pratique de les consommer en pique-nique.  Parce que le coup de l'opinel qui ruisselle de jus de melon, la galère des... [Lire la suite]

  Les cigales chantent, c'est le signal des grosses chaleurs et l'annonce de l'été.  A nous les apéritifs et les pique-niques du soir en bord de mer ! Dans les deux cas, c'est toujours de l'impro.  Il suffit de deux éléments pour grignoter : du bon pain et de la tapenade. Ca vaut tous les paquets de chips du monde. Et ça cale bien plus vite. Niveau sel et graisse, je ne sais pas si c'est défendable, mais quel provençal vous dira que c'est mauvais ?  La recette de la tapenade est simple et rapide, en cinq... [Lire la suite]

    La pissaladière ne vole pas la vedette au pan bagnat pour manger sur le pouce mais pour les apéritifs et les pique-niques, elle a bien sa place.  Avec l'achat de mon moule à tarte amovible (oui, je suis comme une gosse, un nouveau joujou et plus aucun autre n'existe - rires - ), j'avais bien l'intention de faire des pissaladières, des pizze, des tartes sucrées/salées.  Pour partir en pique-nique, je trouve le format rectangulaire bien plus pratique qu'une tarte ronde pour le transport (au fond d'un cabas... [Lire la suite]

    Une fête en chasse une autre.  Noël en famille laisse place au 31 entre amis. Et niveau repas on allège le menu. Mais pour trinquer à la belle année, ces petits dips accompagneront vos sauces.  L'idée est de Pillsbury, suivez le pas à pas.  Bons préparatifs ! * Photo - Pillsbury *