07 août 2015

Recette facile : les croquants aux amandes

  Des Alpes, de Marseille, de Corse, de Tunisie, chacun revendique la paternité de ces biscuits. Qu'importe ! je ne suis pas chauvine et je préfère acheter la paix sociale et faire plaisir à ceux qui me jurent que la recette vient de leurs aïeux.  L'essentiel c'est que la recette soit archi simple et rapide d'où un franc succès à l'export.  Idéals pour accompagner le café ou le thé, parfaits pour offrir puisqu'ils se conservent longtemps, les croquants ont toutes les raisons pour finir dans votre liste des... [Lire la suite]
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31 juillet 2015

Croustillant de nectarine et crème glacée aux amandes

  Un air de déjà vu ? vous ne vous y êtes pas trompés ! c'est la version totalement sucrée de la tarte sucrée salée nectarine, chèvre, miel et romarin dont j'avais tant aimé le graphisme improvisé.  Je vous l'avais dit que je préparerai la déclinaison sucrée quand il ferait moins chaud.  Il ne fait que 30 °C dans la cuisine alors pour fêter ça, j'ai mis en marche le four.  Petite folle que je suis ! - rires - Cette recette est aussi simple que rapide. Il ne faut que quelques ingrédients. Le seul hic,... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Chaud cacao : des recettes de chocolats chauds gourmands qui changent !

  * Photo Radostina *   A cette saison, du petit déjeuner au goûter, petits et grands se retrouvent autour d'une pause chocolatée.  Je vous livre ma recette maison de chocolat chaud gourmand, un placebo de chocolat chaud Angélina.  Les ingrédients pour une tasse 60 g de chocolat noir pâtissier 15 cL de lait demi-écrémé   La recette Faites fondre le chocolat noir pâtissier dans une casserole à feu doux. Ajoutez le lait, mélangez et c'est prêt ! Servez avec une chantilly nature,... [Lire la suite]
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