30 octobre 2015

Les bûches glacées originales de Noël 2015 à prix abordables

  On approche des fêtes et peut-être que vous allez vous charger d'apporter le dessert du réveillon de Noël 2015 ou du 31. Si vous vous sentez de faire votre bûche de Noël comme des grands, peut-être que les visuels vous inspireront. Si au contraire vous ne voulez pas vous engager dans des heures d'essais et de stress la veille du jour J, zieutez un peu ce que vous trouverez en magasin.  Ma sélection est volontairement limitée aux enseignes abordables parce que les bûches des grandes maisons à Paris ont un coût et qu'en... [Lire la suite]

29 octobre 2015

10 recettes tentantes pour faire avec le sourire des cures d'automne (sureau, argousier, raisin)

  Le layer cake noisette, figue et sureau de Dolly and Oatmeal   Prendre des compléments alimentaires, non merci ! fortifier le corps pendant le changement de saison, ça se limite chez moi aux soupes et aux plats roboratifs comme une bonne raclette, une jardinière de légumes,  et me régaler avec une corbeille à fruits garnie de raisins, de grenades, d'agrumes (les petits kumquats en particulier).  Pourtant dans ma famille, chacun ne jure que par sa cure d'automne : la cuillère à soupe de jus d'argousier... [Lire la suite]
25 octobre 2015

Les gâteaux d'automne simples et originaux

  Seasons C'est le week-end, il fait moche (oui nous ne sommes pas à Marseille), on tourne en rond dans le salon. Et si on préparait un bon goûter ?  le brownie version automnale (ou comment se trouver une excuse - rires - ) le gâteau aux pommes et à la carotte de Zucker, Zimt und Liebe le basique gâteau au yaourt amélioré de fruits secs, de fruits confits ... bref gourmand, surmonté de feuilles.  Ca promet une mini sortie pour ramasser les feuilles et une belle pause réconfortante au chaud.  De toute... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

Mon goûter de Noël en trompe l'oeil : le Christmas pudding (donut + bonbons)

  Dans la continuité du goûter de Pâques et du goûter d'Halloween à base de donuts et de bonbons, il fallait bien que je trouve une idée pour détourner un donut de fin d'année.   J'ai des projets fabuleux dans la vie, n'est-ce pas ? - rires - Pour ce donut de Noël, je me suis assurée qu'il n'ait pas déjà été fait avec mes ingrédients choisis. Hourra, personne n'y a pensé ou du moins ne l'a partagé sur le net. Ca pourrait me donner des ailes, mais j'ai le stock de plomb pour me faire redescendre toute seule sur... [Lire la suite]
06 octobre 2015

Le gâteau au chocolat et à la courgette sans gluten (recette d'arnaque enfant et pèse-personne)

    A vrai dire je vous soumets cette recette sur fond de trois prétextes : parce que c'est bientôt Halloween et que quand même la tarte à la citrouille c'est surfait alors un gâteau au chocolat et à la courgette ça reste dans le thème et tout le monde aime, parce que si certains font la chasse au gluten et/ou au beurre, il faut bien trouver une recette qui se rapproche de ce qui leur a été auparavant autorisé, parce qu'arnaquer notre fille qui boude les légumes et arnaquer le pèse-personne qui fait que je boude ça... [Lire la suite]
29 septembre 2015

A la recherche de la recette des chaussons sablés aux pruneaux de mon enfance (pseudo rissole de l'Aubrac)

  Nostalgique et gourmande, j'ai eu envie de retrouver la saveur de certains goûters de mon enfance.  Passer à la boulangerie voisine, espérer avoir le saint Graal et que surtout le client me précédant ne le demande pas aussi. Youpi, le dernier chausson sablé aux pruneaux rien qu'à moi ! J'ignore pour quelle raison cette recette d'Aveyron avait fait un bond dans mes Alpes natales. Toujours est-il que pour moi le chausson aux pruneaux ne rivalisera jamais avec son cousin le chausson feuilleté rembourré de compote de... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Chips de pomme au chocolat blanc (sans friture)

  Qui dit rentrée dit retour de la pomme à croquer, la fameuse qui éloigne du médecin. Sauf que pour l'encas plaisir, il faut repasser.  Et si on faisait des chips de pomme au chocolat blanc ! petit compromis gourmand. A vrai dire, je ne sais pas si on peut appeler ça des chips vu qu'il n'y a pas de friture. Mais bon, tranches de pomme déshydratées au four au chocolat blanc, c'était un peu long comme titre. - rires - Je vous le dis tout de suite il vous faudra faire preuve de grande patience. Le temps de cuisson... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

17 tartes aux pommes graphiques (battle tarte aux pommes VS apple pie)

  Baking A Moment A cette saison, quand il s'agit de faire un dessert maison pour un repas chez des proches, je redoute le "oh fais simple, une tarte aux pommes ça ira".  Panique à bord ! Euh ... c'est que justement, je ne fais jamais de tarte aux pommes, je ne sais même pas quelle variété de pomme prendre. Voila c'est dit ! et je fais d'autant plus tâche que la recette semble être si française. Savoir faire des macarons et ne pas savoir faire une tarte aux pommes, il en fallait une, c'est moi ! - rires... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Les fruits givrés : la recette facile à l'effet wahou

  Vous ne rêvez pas, c'est la saison du raisin et plutôt que de le consommer tel quel, j'ai préféré le givrer. Qui est le plus givré dans l'affaire, je ne le sais pas. - rires - C'est une recette ou disons plutôt une façon de présenter la corbeille de fruits sous un aspect plus original. Pour les tables de fêtes de fin d'année, les fruits givrés ont ce petit truc magique qui ferait presque oublier qu'il n'y a de neige dehors.  Si je prends les devants, c'est parce que je préfère vous inviter à tester cette recette quand... [Lire la suite]
11 septembre 2015

Après la pluie le beau temps : mes glaces décorées

  Si tout l'été les réseaux sociaux et la blogo ont inondé nos écrans de glaces, je me suis contentée de vous montrer les rares qui me faisaient de l'oeil.  Aucun arrière-plan de plage ou de monuments, pas de pieds de blogueuse, la glace pour la glace ! et sur ce coup Pinterest est bien radin.  Dès lors j'avais en tête de trouver ma façon d'ajouter une touche de fantaisie et de friandises à des glaces gourmandes.  Et comme les glaces ne sont pas réservées à la saison estivale, j'ai misé sur la météo.  ... [Lire la suite]
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