21 février 2016

Sur le grill !

Je reviens aujourd'hui avec un tag qui vient du grand Nord, d'Oslo. C'est Sarah du blog Farine d'étoiles qui me pose 11 questions concernant la cuisine.  Oui, OK pour la photo, on n'est pas du tout en Norvège. Si besoin je détaille : mangue, coco, lemonquat (ma dernière nouveauté), pitaya (fruit du dragon), grenadille (tout aussi gluant que le melano ou melon à corne mais les graines sont plus petites), nashi, framboise.  Pourquoi ce blog ? La réponse est là. Concernant le volet cuisine, c'est une envie de... [Lire la suite]
Posté par Melle Blanche à 16:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :

10 février 2016

Recette facile avec des petites mains : les petits pains aux olives

  Je ne vous apprendrais rien tout ce que font les enfants à l'école est for-mi-da-ble !  La force du groupe l'emporte sur la raison. Prenons l'exemple de ce que je trouve le plus infecte : le gâteau au yaourt, oups à la levure ! et bien il suffit de l'avoir préparé avec les copains aux doigts crassous et avec la maîtresse qui plonge récupérer le maximum de débris de coquille d'oeuf dans la pâte pour qu'il soit le meilleur gâteau de la Terre. Un écolier, c'est ingrat ! passer après relève donc du défi. Et tant qu'on y... [Lire la suite]
11 janvier 2016

Pain d'épices au chèvre chaud, miel, grenade et pignons

  Comment accommoder les restes des fêtes avec gourmandise et surtout sans se fouler ?  Il ne m'aura fallu que piocher dans la corbeille à fruits, le stock de pains d'épices et sur le plateau de fromages.  Cela faisait une éternité que nous n'avions pas fait de chèvre chaud, facilement dix ans, et bam le coup de jeune. - rires -  D'ailleurs à  y réfléchir, je ne remercie pas les tendanceurs qui ont zappé le chèvre chaud (bouhhh des chèvres exploitées, du gras) pour nous gaver de tartines d'avocat (niveau... [Lire la suite]
04 novembre 2015

Elle, courge devenue tourte, moche mais bonne

  Ca envoie du rêve comme accroche ! - rires - L'essentiel c'est le goût après tout.  Aujourd'hui je vous propose de recycler votre décoration d'Halloween. Ca sent le sapin pour les courges. A vos couteaux !  C'est une recette évidemment facile et rapide, et tellement que nous l'avons réalisé hier à 6 mains pendant la pause déjeuner.  C'est le luxe pour notre fille qui ne déjeune pas à la cantine : profiter des deux heures de repos à la maison entre débrief de la matinée, préparation du repas, temps... [Lire la suite]
04 octobre 2015

La pizza ratatouille anchois (recette arnaque d'enfants difficiles)

  Cette recette ne s'adresse pas qu'aux parents rassurez-vous. Je vous présente un peu notre situation au travers de cette pizza.  Depuis quelques mois notre fille boycotte la plupart des fruits hormis les framboises et les bananes et selon l'humeur des suprêmes d'orange ont droit de finir dans son assiette à dessert. J'ai eu beau la gruger avec des desserts aux fruits (les glaces aux fruits, le cheesecake aux fraises, la tarte à la rhubarbe, les coupelles de fruits en filo, les coupelles de fruits en chocolat), j'ai... [Lire la suite]
23 septembre 2015

La purée de courge butternut (recette facile et rapide)

    Nous n'aurons pas attendu le premier jour d'automne pour intégrer les courges à nos menus. Déjà quelques semaines que les citrouilles ont pris place sur les étals du marché.  Ma préférée reste la butternut tant pour son goût sucré que pour un aspect purement pratique, sa taille est adaptée à notre consommation et à nos couteaux.  Quand notre fille était bébé, nous profitions du Babycook duo pour remplir les panières de cubes de butternut. C'était super pratique et rapide, mais bon il arrive un moment où... [Lire la suite]
Posté par Melle Blanche à 09:56 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 septembre 2015

Mes six recettes faciles, rapides et pas chères pour sauver une soirée improvisée

  L'amour de votre vie vient de vous passer un coup de fil pour vous prévenir qu'il ou elle a croisé un pote et tout naturellement lui a dit de passer ce soir pour l'apéro ou mieux dîner, pour pouvoir discuter plus longtemps.  Youpi ! sauf que ce soir vous aviez juste envie de faire une omelette vu ce qu'il reste dans votre frigo et que vous étiez moyen fan à l'idée de mettre les petits plats dans les grands malgré un lourd mais néanmoins hypocrite "t'inquiète pas, on grignotera ce qu'il y a". Justement pas grand chose... [Lire la suite]
19 juillet 2015

La pizza fromage et dessert : poire, Roquefort, miel, noix

  Cette pizza poire / Roquefort / miel d'acacia / noix, je vous en ai parlé à plusieurs reprises (recette de la tarte sucrée salée nectarine et chèvre, le pique-nique Roquefort Papillon, la table d'automne d'Ikéa) sans jamais vous l'avoir présentée. Alors il est temps d'y remédier même si j'avais dit que je ne ferai pas fonctionner le four de si tôt.  Cette variante de la pizza se déguste aussi bien chaude que froide, accompagnée de roquettes ou autres salades.  Vous pouvez évidemment faire des déclinaisons... [Lire la suite]
Posté par Melle Blanche à 05:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 juillet 2015

Déjeuner sur le pouce sainement et joliment

    Quand on aime maîtriser ce que l'on mange (par souci de qualité des produits, d'origine, ou d'allergie), on prend soin de préparer ses repas. Et à cette saison, comme les repas sur le pouce se multiplient, c'est encore plus sécure de savoir ce que l'on consomme (la tourista, non merci !). Ca semble évident de vouloir perpétuer le goût et la qualité de ce que l'on consomme à la maison.  Avec des pique-niques à tout va, entre la plage, les parcs, pour lesquels le panier à pique-nique facilite le transport mais... [Lire la suite]
Posté par Melle Blanche à 11:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 juin 2015

Recette express : les tomates aux herbes de Provence

  Indiquer que c'est une recette, c'est présomptueux quand la marche à suivre pourrait être réduite à un tweet. Chiche, je teste ! Coupez des tomates bien mures en deux, salez, poivrez, saupoudrez d'herbes de Provence, versez 5 cl d'eau, mettez au four 30 mn à 180 °C. Yeah ! 137 caractères.  Je m'auto attribue le prix de la recette niveau sous doué. - rires - Non, parce que ce ne sont pas des vraies tomates à la provençale avec de l'ail, du persil, de l'huile d'olive mais des tomates express aux herbes.  ... [Lire la suite]
Posté par Melle Blanche à 05:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,