Boissons

     L'hiver, je fais régulièrement des recettes à base de chocolat. J'entame presque toujours une nouvelle tablette et les carrés délaissés se tiennent compagnie dans le placard.  Il arrive qu'une petite souris vienne se ravitailler mais en général, le chocolat finit sous forme de bâtonnets à laisser fondre dans du lait chaud. Simplissime à faire : il suffit de remplir de faire fondre le chocolat au bain-marie, parfumer selon l'humeur (mini guimauve, cannelle, pralin ...), remplir les empreintes d'un... [Lire la suite]

    Les températures ont été fraîches ce week-end, Emmitouflés, couverts de cachemire et de soie nous étions armés pour les balades citadines.  A l'heure du goûter nous nous sommes engoufrés au chaud, le gosier réclamant un remontant.  C'est chez nous, entre chien et loup, que nous avons pris une pause réconfortante : un Africain (le chocolat chaud Angélina), un ramequin de chantilly nature, un verre d'eau. Etre entre amis, faire les gourmands, rire. Voila notre recette des bonheurs simples.  Ce... [Lire la suite]

    Moi j'ai une drôle d'addiction. Chaque hiver, j'achète les bouteilles d'eaux minérales décorées pour les fêtes (tarif plein pot alors que je sais très bien que les stocks ne partent pas tant que ça, et qu'en janvier elles sont bradées, à plus de 3 € le litre d'eau minérale, ça ne part pas aussi bien que la Cristalline).  2012 2013 Tout a commencé en 1997 et il n'y a pas eu un seul Noël qui y a échappé. (il y a eu Vittel, Perrier, Badoit, Evian ...). Depuis deux ans, c'est pire, j'en achète en prévision... [Lire la suite]

  Mieux que les bougies parfumées aux marrons chauds et au pain d'épices, j'ai découvert une boisson qui allie crème de marrons et cannelle : un lait chaud très gourmand dont l'odeur embaume la pièce et ravit les papilles. Je remercie la Team Hellocoton qui a fait un dossier des boissons chaudes de l'hiver pour se réconforter parmi lesquelles le lait chaud aux marrons et à la cannelle de Florence du blog La Mouette.  J'ai envoyé mon Amoureux chez l'épicier pour acheter de la crème de marrons, il nous fallait tester ce... [Lire la suite]

    Mon plant de camomille a été beau tout l'été. J'ai sorti mes ciseaux pour récolter ses fleurs qui depuis sèchent dans un panier.  Elles seront consommées cet hiver en tisane. Je les conserve au sec dans un bocal Le Parfait.      Les bienfaits : la camomille soulage les problèmes digestifs et les troubles légers du sommeil, a des vertus calmantes.  La préparation : chauffez 200 mL d'eau à ébullition, ajoutez à cette eau bouillante une cuillère à soupe de fleurs de camomille séchées.... [Lire la suite]

  A cette saison j'apprécie les boissons régressives : le chocolat chaud que réalisait ma grand-mère dans une casserole émaillée mais peut-être encore plus son lait chaud au miel et à la fleur d'oranger.  Aussi je partage avec vous mon goûter du jour. Pour accompagner la boisson, j'ai réalisé (à quatre mains avec mon petit mitron) des financiers qui ont cuit dans des mini-moules à kouglof (moule acheté cette semaine à 2.99 € chez Lidl).    Lait miellé à la fleur d'oranger Pour une tasse  15 cl... [Lire la suite]

  * Photo Radostina *   A cette saison, du petit déjeuner au goûter, petits et grands se retrouvent autour d'une pause chocolatée.  Je vous livre ma recette maison de chocolat chaud gourmand, un placebo de chocolat chaud Angélina.  Les ingrédients pour une tasse 60 g de chocolat noir pâtissier 15 cL de lait demi-écrémé   La recette Faites fondre le chocolat noir pâtissier dans une casserole à feu doux. Ajoutez le lait, mélangez et c'est prêt ! Servez avec une chantilly nature,... [Lire la suite]