Ca sent la fille à peine influencée par sa région. Oui, je l'avoue vivre en Provence a déclenché chez moi une véritable addiction au romarin.
Je suis incapable de passer devant un plant de romarin sans aller y plonger les doigts que je porte aussitôt au nez. Ah ce bon shoot de garrigue !
Forcément je vais vous faire l'article de cette plante aromatique sans aucune objectivité. - riiires -
Les atouts du romarin
Comme pour tout coup de coeur, il m'est bien difficile de lui trouver un défaut.
Je n'exagère même pas !
Voyez plutôt, le romarin est :
- accessible : vous en trouverez dans toutes les jardineries
- économique : une plante à petit prix
- facile : elle ne demande pas de soin, juste un peu d'eau
- pratique : un coup de ciseaux et c'est parti pour une recette ou une déco
- multi-fonctions : recettes, déco, DIY, beauté
- parfumé : à souhait et se marie aussi bien avec le salé que le sucré
- détox : cette plante médicinale a plus d'une vertu
- seconde vie : même déshydraté le plant repartira et les feuilles sèches peuvent évidemment servir
Que lui demander de plus ,de jolies petites fleurs bleues ? Pas de souci, le romarin les fait aussi !
Que faire avec du romarin ?
A cette saison, spontanément on pense aux grillades, à la foccacia, au gin fizz.
Le brin de romarin sert de pique pour ces cubes de polenta et mini mozza.
Il ne faut pas sous-estimer les qualités multiples du romarin.
Un bouquet suspendu dans la cuisine, facile d'accès, et pourquoi pas carrément une belle couronne ?
Pour assainir son intérieur, quelques brins ficelés, accompagnés ou non de feuilles de sauge ou de thym, et voila un bâton de fumigation.
Un brin dans l'assiette, une déco simplissime et belle.
Sel de table ou sels de bain, le romarin parfume merveilleusement bien les deux.
Un allié des fêtes de fin d'année !
Le romarin est facile à cultiver, ce serait dommage de s'en priver, n'est-ce pas ?
Et pas seulement en été !
Pour Noël, les petits brins parfumés se plient volontiers à l'exercice du sosie de sapin.
Je vous laisse, je retourne à la sieste avec en fond sonore les cigales ! Une vraie sudiste ! - riiiires -
). Ca sent bon le sud, et frotté sur les tempes, stoppe mes débuts de mal de tête. Que du bonheur !
