Recipe: Baileys and chocolate roulade

Sainsbury's Magazine

 

Ce serait malhonnête de vous cacher que petite j'adorais les décors en plastique de la bûche de Noël. 

Sapin brillant, bonhomme de neige, Père Noël, lutin, hache, champignon .... oui, j''ai grandi dans les années 80 mais c'est bon j'en ai assez vu ! - riiires - 

Pourtant certains pâtissiers ne lâchent pas l'affaire et continuent à faire des kilomètres de bûches à la crème au beurre. Les parfums sacrés ? vanille, café, chocolat et bien sûr l'incontournable praliné ! Sur les reliefs des bûches, la collection des personnages cités plus haut. Revival 80's ! Ce qui m'agace particulièrement c'est que nous passerons les fêtes dans une petite ville où le meilleur pâtissier fait de superbes créations toute l'année mais nous sort des bûches à la crème au beurre à Noël. La clientèle lui est fidèle et c'est le jackpot pour lui, la soupe à la grimace pour nous. 

Nous devrons donc nous rabattre sur autre chose, ou peut-être mettre les mains à la pâte. Dans ce dernier cas, j'ai cherché des idées de décors de bûches de Noël 100 % comestibles. Tant quà faire, autant que ce soit bon et beau !

Des fruits coupés (les fruits fermes sont parfaits : kaki, pomme, poire, carambole, coco ...), des fruits rouges, des fruits confits, des fruits givrés, des fruits secs, des sablés de Noël, des moulages en chocolat, du sucre glace, de la poudre de noix de coco, de la meringue, de la chantilly ... bref, tout ce qui donne envie de se servir une deuxième part et surtout avoir le décor ! - riiires - 

 

Winter Fruit Pavlova Roulade

The Kitchen McCabe

buche_noel_chocolat_mures

Attachment Mummy

Bûche forêt noire enneigée

Cuistoshop

La recette de la bûche roulée chocolat

Empreinte Sucrée

Chic Chic Chocolat

Williams Sonoma

La recette parfaite de buche de noel avec une mousse de chocolat au lait, un insert à la clémentine, un biscuit joconde et un croquant aux fruits secs #BucheDeNoel #RecetteNoel

Confit Banane

Surprises et Gourmandises

Un dessert pour clôturer le menu de Noël en beauté ! On vous donne toutes les étapes pour réussir la Bûche façon Mont-Blanc à la vanille et marrons. Vous pouvez même la préparer à l’avance ! #recettefacile #marron #laitconcentrésucré #buchedenoel #buche #glace #montblanc #recettenoel #noel2018 #regilait #souriezcestnoel #souriezregilait

Régilait 

Pot de préparation pour biscuits aux pépites de chocolat et flocons d'avoine - 5 ingredients 15 minutes

5 Ingrédients 15 Minutes 

Bûche tatin

Amuses Bouche

Bûche roulée façon tarte au citron meringuée - Sucre d'Orge et Pain d'Epices

Sucre d'Orge et Pain d'Epices

En tout cas, ça me met l'eau à la bouche !

Et vous, y aura t-il une bûche en dessert ? Achetée, faite maison (déjà des idées de recettes et de décors) ? 

blanche