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En voila une recette de saison !

Réalisable sur les braises du barbecue ou plus simplement au four, cette recette est aussi simple que rapide à faire.

Le camembert rôti peut facilement devenir un élément de l'apéro dînatoire.

Huum avec des tranches de pomme ou de poire cuites au four en amont ou achetées !

En mode pressé et original, je vous propose la version du camembert au miel d'acacia accompagné de mouillettes de pain d'épices aux noix et dattes (ça fonctionne aussi très bien avec du pain aux figues et noisettes). 

Ca sent Noël bon d'un coup, non ? OK ça sent surtout le fromage ! - riiires -

Même s'il n'est pas au lait crû, le camembert Lanquetot ne manque pas de caractère. Et c'est une super nouvelle pour les femmes enceintes qui ne veulent pas faire une croix sur le fromage puissant en bouche. 

La bonne nouvelle, c'est qu'on peut trouver sur Envie De Bien Manger des bons de réduction sur les fromages pour réduire ses dépenses alimentaires. Il suffit de créer un compte sur le site, de sélectionner les produits qui nous intéressent et d'imprimer les bons de réduction. Il n'y a pas de petite économie ! Et le fromage, c'est la vie ! - riiires -

camembert

Les ingrédients 

  • un camembert 
  • une cuillère à soupe de miel d'acacia
  • du thym 
  • du poivre noir
  • du pain d'épices aux noix et aux dattes
  • du pain aux figues et aux noisettes
  • des tranches passées au four de pomme ou de poire (facultatif)

Les étapes

Préchauffez le four à 200°C. 

Ouvrir la boîte à camembert et retirer le papier (et l'étiquette apposée sur la croûte). 

Entailler la croûte en dessinant une croix. 

camembert_au_four

 

Remettre le fromage dans la boîte en bois.

Verser le miel, poivrer, déposer le thym.

camembert_miel

Remettre le couvercle en bois. 

Emballer le tout dans du papier aluminium.

camembert_four

Faire rôtir le camembert 15 minutes. 

Tailler des mouillettes dans le pain d'épices, couper le pain aux figues et aux noisettes.

A vos mouillettes, prêts ? Plongez ! - rires - 

camembert_roti_thym_et_miel_acacia

Vous pouvez ajouter quelques fruits frais (pomme, poire, figue) ou des fruits secs (pignons de pin, pistaches) pour accompagner ce camembert rôti. 

Ca vous tente ou vous préférez en rester au camembert sur un bout de baguette ? 

blanche

* Photos - C'est bientôt Noël *