Le 2 février correspond ici au clap de fin du Noël provençal. Les puristes ne jurent que par les navettes à la fleur d'oranger. 

Je suis dans le camp des crêpes, mais comme je n'attends pas une date fixe sur le calendrier pour en faire, je fais de mon mieux pour que les crêpes de la Chandeleur sortent de l'ordinaire. 

Pour Noël, je n'ai pas eu l'occasion de faire une bûche de crêpes, la seule à mon niveau et sans que je n'ai besoin d'acheter du matériel : notamment l'indispensable plaque à pâtisserie pour faire cuire une génoise, et ce n'est pas près de changer vu que je ne cours pas après la génoise. 

Partie remise pour la Chandeleur. C'est plus légitime. - rires - 

Pour "vendre" l'idée, je crois que ce n'est pas bien difficile :

• tout le monde est servi en même temps
• chacun peut mettre la garniture de son choix

Ne me demandez pas la recette de ma pâte à crêpes, j'ai toujours fait des crêpes avec des ingrédients miis au pifomètre. Je rectifie si besoin et à l'oeil je sais si la consistance est bonne. 

Les étapes

Faire cuire 17 crêpes.

Laisser refroidir les crêpes. 

Les superposer par petits groupes de 3 ou 4 crêpes. 

Avec un couteau pointu, couper les crêpes en deux. 

Couper de chaque côté une bande de 8 cm. 

Empiler toutes les bandes de crêpes. 

Prendre une premirèe bande et la rouler de façon très serrée sur elle-même. 

Enchaîner avec la suivante, et ainsi de suite. 

Avec mes 17 crêpes et donc 34 bandes, j'obtiens un diamètre de 13 cm. 

Les dernières crêpes ont déjà du mal à se jouxter et ont tendance à s'affaisser. 

A l'aide d'une spatule, déposer de la crème de marron.

Avec une fourchette, dessiner l'écorce. 

Faire une entaille pour insérer la hâche en plastique. 

La découpe n'est pas difficile. Seules les deux bandes extérieures (non solidaires et chargées en crème) s'affaissent. 

Libre à chacun de choisir comment garnir sa part de crêpes. 

J'ai réalisé ce rondin de crêpes, en mode crash-test, en prévision de l'anniversaire de notre fille ... cet été. Championne du tout ça pour ça ! - riiiiires - 

Compte-tenu du contexte, en extérieur, sans frigo et par 35°C, je ne peux pas miser sur une quelconque crème. 

Ma solution de repli reste donc ce gâteau de crêpes à transporter facilement et recouvrir à la dernière minute de crème de marron ... ou à encercler de Flake (barre de chocolat de Cadbury) par facilité pour imiter l'écorce. 

Vous lui trouvez un air de bûche de bois ? 

J'assurerai le coup avec des fondants au chocolat, la valeur sûre ! 

Dire que les enfants ne font que picorer ... - riiires - 

Racontez-moi quel défi pourri vous avez déjà relevé (ou pas) pour un gâteau d'anniversaire ?

* Photos - C'est bientôt Noël *