A l'heure où il aurait été convenu de débarrasser la table, nous n'avions toujours pas cuisiné. Hu hu ... ça sent la relâche. Vivement les vacances !

La table mise pour se donner bonne conscience, il a fallu improviser avec le contenu du frigo mais surtout la faible motivation à cuisiner. 

Ma participation a été très limitée : déterminer le menu, couper un oignon. C'était vraiment histoire de dire que je participais. - rires - 

Ce serait donc du poulet aux abricots (secs évidemment) et au miel d'acacia (ramené des Alpes et pas de Hongrie) accompagné de semoule.

On ne fera pas l'offense d'appeler ce poulet aux abricots et miel un tajine parce qu'il manque des choses mais c'est dans l'esprit.

C'est tout simple, ça parfume la cuisine, ça satisfait les papilles et si comme moi vous trouvez un candidat au partage des taches c'est encore mieux. - rires - 

Les ingrédients pour deux (notre fille a eu du poulet cuit à part, on la nourrit, rassurez-vous, c'est juste qu'elle n'aime pas le sucré salé)

• 2 blancs de poulets 
• 1 oignon 
• 10 abricots secs 
• 2 cuillères à café de miel d'acacia 
• 1 demi verre d'eau
• 1 bon filet d'huile d'olive
• sel
• poivre

La recette 

Peler et émincer l'oignon. 

Dans une cocotte en fonte, faire dorer l'oignon dans l'huile d'olive. Saler, poivrer. 

Couper en morceaux grossiers les blancs de poulet. 

Ajouter la viande dans la cocotte. 

Tourner le tout régulièrement. 

Quand la viande est bien dorée, ajouter le miel. Puis les abricots entiers. 

Verser un demi verre deau. Laisser mijoter à couvet et à feu très doux. 

Demain, ce sera encore meilleur, la sauce aura épaissi. Ce sera encore plus gourmand. 

La variante plus "Noël" c'est d'ajouter du pain d'épices et/ou de la cannelle. 

Et voila, une façon de résister à l'appel du paquet de pâtes. - rires - 

* Photos - C'est bientôt Noël *