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Il est mort le soleil ! heureusement contrairement à ce que chante Nicoletta l'amour et le soleil ce n'est pas pareil ! ouf !!! #jaigrandiavecradionostalgie - rires - 

Petit focus sur cette catastrophe salée.  

Sur le papier, ou plutôt sur les photos envahissant le net, la tarte soleil ne pouvait qu'être belle et bonne. La belle arnaque ! - rires - 

De mon expérience personnelle, rien que d'utiliser des pâtes feuilletées à dérouler, c'est miner d'avance la recette. Mais  j'ai voulu ne pas être défaitiste. 

Au rayon frais, j'ai inspecté les innombrables pâtes à dérouler, et comme je n'y vais que pour l'Epiphanie, j'avais zappé l'apparition en rayon des versions "façon grand-mère", "sans gluten", "allégée". Moi j'aimerais juste la version "vraiment bonne". 

Autant la pâte brisée, c'est d'une grande facilité (au pétrin), autant la pâte feuilletée me semble trop compliquée. 

Alors j'ai jeté mon argent par les fenêtres dévolu sur deux pâtes à dérouler avançant quelques bons arguments visuels, enfin des "suggestions de présentation". 

Mais en pratique rien qu'en déroulant les pâtes, par 32 °C dans la pièce, j'ai compris que l'acharnement à vouloir faire confiance aux industriels était vain. Collante au possible, la pâte qui devait recouvrir la tarte soleil avait envie de rester sur mes doigts. 

Pour entortiller les rayons de la tarte soleil, même combat pour s'en décoller les doigts. 

Enfin, niveau goût : du gras + du gras = trop de gras. 

Nous en sommes arrivés à nous dire qu'une tranche de bon pain et du fromage de chèvre eut été tellement facile et meilleure. 

Dommage ! 

Alors la faute à qui : la pâte ? la chaleur ? à pas de chance ? 

Toujours est-il que cette tarte soleil feuilletée, elle ne sera ni retentée, ni améliorée. 

Je vous indique avec quoi j'ai nourri notre poubelle et vous offre en bonus des photos proches du bloubiboulga. - rires - 

 

Les ingrédients 

  • 2 pâtes feuilletées à dérouler
  • 1 courgette (230 g)
  • 200 g de bûche de chèvre 
  • 40 g de crème fraîche semi-épaisse
  • des olives dénoyautées
  • 1 petit brin de romarin
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
  • poivre

 

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Les étapes

Dans une assiette écraser le fromage (déshabillé de sa croûte). Verser la crème et mélanger. 

Dans une autre assiette, râper la courgette. Saler, poivrer. 

Mélanger les deux préparations. Intégrer le romarin ciselé. 

Sur une plaque de cuisson, déposer un disque de pâte feuilletée. Piquer la pâte à la fourchette.

 

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Déposer la préparation en veillant à ne pas en mettre sur les bords. 

Ajouter quelques olives. 

Recouvrir avec le deuxième disque de pâte. 

Souder avec les doigts puis une fourchette les deux pâtes. 

 

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Déposer au centre de la tarte un couvercle de bocal. Avec la pointe d'un couteau, entailler des rayons. 

 

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Entortiller les rayons.

Badigeonner de jaune d'oeuf. 

Mettre à cuire 35 minutes à 180°C. 

 

Déguster (comme  on dit) puis souhaiter bon appétit à la poubelle et lui offrir cette tarte soleil. Trinquer à ce gaspillage alimentaire et à la perte de temps (courses + préparation). 

Promettre de ne plus jamais acheter ces saletés de pâte à dérouler ... jusqu'à l'Epiphanie ou pas. - rires - 

Ouvrir un paquet de chips. #toutcapourca

 

Si vous avez des recettes foirées/foireuses à m'indiquer, ça m'éviterait de tomber dans quelques panneaux. J'ai déjà noté que la brioche léopard n'avait aucun intérêt autre qu'être chouette sur Pinterest. 

Bon week-end ! 

blanche

* Photos - C'est bientôt Noël *