Me revoila et pour ne pas changer j'ai récidivé dans le gros et si je ... 

A vrai dire, j'ai même cumulé les et si je ... avec au compteur les sempiternels :

• et si j'improvisais un truc gourmand, frais, de saison
• et si je ne me foulais pas trop
• et si ça me plaît 

Après tout c'est le mois de mai, je fais bien ce qui me plaît tout le reste de l'année. - rires - 

J'avais en tête de faire des feuilles de basilic recouvertes de chocolat blanc et parsemées de pignons de pin mais sans conviction sur le visuel et l'aspect pratique

Je vous ai déjà parlé des feuilles de menthe au chocolat noir et suggéré d'en faire avec du basilic qui a cette saison se tient bien mieux que les pauvres petites feuilles de menthe. C'était un peu trop redondant. 

Finalement j'ai opté pour un équilibre différent, il y aurait plus de chocolat que prévu à l'origine. Et pour une fois, ce n'est pas une excuse bidon, parce que je n'aime pas plus que ça le chocolat blanc. 

Ce sont donc des sucettes de chocolat blanc façon pesto sucré. De drôles de mendiants des 13 desserts du Noël provençal en version printanière. - rires - 

Bon, vous le percevez que je ne sais pas trop comment les nommer ces sucettes de chocolat blanc, basilic et pignons de pin. Même Google n'en a jamais vu de sa vie alors. - rires - 

Servies avec des garriguettes, les sucettes amènent de la gourmandise, de la fraîcheur et du croquant. Encore une recette de feignasse, mais repêchée par l'effet de surprise, c'est validé, on en refera. 

Puis pour un pique-nique c'était quand même top de pouvoir picorer des fraises et avoir un brin de calories fantaisie. 

Les ingrédients pour 10 sucettes

• 100 g de chocolat blanc
• 10 feuilles de basilic 
• 1 cuillère à soupe de pignons de pin

Les étapes

Torréfier les pignons de pin. 

Faire fondre au bain-marie le chocolat. 

Laver et sécher les feuilles de basilic. 

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer l'équivalent d'une cuillère à café bombée de chocolat fondu. 

Déposer le bâton de sucette (ou une pique à mini-brochette). 

Disperser les pignons et les feuilles de basilic. 

Laisser figer les sucettes.

Les sucettes se décollent toutes seules du papier quand le chocolat et les ingrédients sont parfaitement figés. 

Pour un pique-nique, les sucettes supportent bien le transport mais pas la chaleur. Ne pas oublier de les placer avec les produits frais, ou proche de pains de glace. 

Les sucettes doivent être consommées rapidement sinon le basilic va se flétrir et le chocolat fondre. 

Il est rarissime que nous achetions du basilic vert. Non pas par snobisme végétal - rires - mais parce que le basilic pourpre est bien plus puissant en bouche. Hélas pas de plant de basilic pourpre chez le primeur cette fois-ci. 

A ce propos, j'ai très envie de tester le basilic cannelle. L'odeur est surprenante, celle de la cannelle évidemment vu son nom, ah ah, mais ce sera pour plus tard. L'été certaines de nos plantes souffrent de notre absence et je ne me vois pas devenir basilicovore avant de partir en vacances. - rires - Vous connaissez cette variété ? des recettes à me suggérer avec cette drôle de plante ? non parce que Google est bien gentil mais j'aime rien des associations de goût qu'il me propose. 

Difficile moi ? ça dépend. - rires - 

* Photos - C'est bientôt Noël *