Le layer cake noisette, figue et sureau de Dolly and Oatmeal
Prendre des compléments alimentaires, non merci ! fortifier le corps pendant le changement de saison, ça se limite chez moi aux soupes et aux plats roboratifs comme une bonne raclette, une jardinière de légumes, et me régaler avec une corbeille à fruits garnie de raisins, de grenades, d'agrumes (les petits kumquats en particulier).
Pourtant dans ma famille, chacun ne jure que par sa cure d'automne : la cuillère à soupe de jus d'argousier sauvage tous les matins (si difficile à ramasser pour si peu de jus et au goût si infecte que les labos le coupent au jus d'orange), le sirop de sureau, et le plus soft le raisin.
Je ne m'enferme pas dans une cure de 40 jours mais je pioche un peu dans ces alliés fruités pour prendre des forces. Et quand je vois comment ça peut être sympathique de les consommer autrement que debout dans la cuisine en se pinçant le nez ... j'ai presque envie d'être plus assidue.
Place aux recettes !
La tarte aux mures et baies de sureau d' Our Food Stories
Les tartelettes aux baies de sureau d' Almond Corner
La charlotte aux baies de sureau et pensées de Fräulein Klein
La boisson chaude à l'argousier de Nami Nami
La crème aux graines de chia et coulis d'argousier de On dîne chez Nanou
Le carrot cake à l'argousier de Mettehelbak
Les bouchées aux raisins, chèvre, noix et miel de Eat Well 101
(site fermé mais une recette approchante chez The Kitchen Prep)
Les bouchées raisin et noix de pécan de Candiquik
Le sorbet au raisin de Geniabeme
Alors vu comme ça, on se la fait ensemble la cure d'automne ?
Avez-vous d'autres "trucs" pour affronter l'hiver ?
