Vous avez envie d'une tarte rassasiante, bien de saison, facile à préparer, avec peu d'ingrédients à avoir sous la main 

J'ai LA recette !

Pour vous dire, c'est le type de tarte que vous pouvez faire si vous avez des invités surprises. Le temps de papoter, prendre l'apéritif que vous pouvez passer à table. Avec cette tarte accompagnée de salade ou de mâche, suivie par des fromages et des clémentines, vous aurez assuré un vrai repas improvisé. 

Les ingrédients 

• 2 pâtes feuilletées à dérouler
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• des pommes de terre
• des lardons (facultatif)
• sel
• poivre

La recette 

Préchauffer le four à 225 °C. 

Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines.

Dans un plat à  tarte, étaler une pâte à dérouler. Piquer la pâte avec une fourchette.

Déposer les tranches de pommes de terre. Disperser les lardons, le sel et le poivre. 

Verser la crème.

Réduire la taille de la seconde pâte, 2 cm environ. 

Déposer le disque de pâte par dessus la garniture. 

Jointer les bordures. 

Avec une paire de ciseaux, faire des entailles régulières pour laisser la vapeur s'échapper. 

Enfourner une bonne heure. 

A déguster chaud mais aussi froid lors d'un pique-nique. 

Au fait, le taillon dans le Dauphiné, c'est le nom de la découpe des pommes de terre. 

* Photo - C'est bientôt Noël *